Domaine Costers del PrioratBlanc de Closos Vinyes Velles Old Vines
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Blanc de Closos Vinyes Velles Old Vines du Domaine Costers del Priorat de la région de Catalogne révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes.
Accords mets et vins avec du Blanc de Closos Vinyes Velles Old Vines
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Closos Vinyes Velles Old Vines
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Closos Vinyes Velles Old Vines
Le Blanc de Closos Vinyes Velles Old Vines du Domaine Costers del Priorat s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de spaghetti à la napolitaine, rouille de seiche de ma grand-mère sétoise ou couscous royal (agneau, poulet, merguez).
Détails et informations techniques sur le Blanc de Closos Vinyes Velles Old Vines du Domaine Costers del Priorat
Découvrez le cépage: Reine des vignes
Cépage blanc aromatique français de raisin de table, obtenu par croisement précoce et muscaté pour la consommation fraîche. Très précoce et aromatique, il donne des baies dorées à peau fine et chair muscatée. Cultivé principalement en Europe centrale et en France pour la consommation fraîche, il est apprécié pour son goût muscaté et son aspect attrayant.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Blanc de Closos Vinyes Velles Old Vines du Domaine Costers del Priorat sont 2016, 2017, 0
Informations sur le Domaine Costers del Priorat
Le Domaine Costers del Priorat fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Priorat à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Priorat
Appellation DOCa espagnole de Catalogne (l'une des deux seules d'Espagne avec Rioja, plus haut niveau d'AO). Terroir unique de schistes silurien noir et quartz appelé « llicorella » (~300-500 M d'années), forçant les vignes à plonger jusqu'à 20 m. ~2 010 ha (2018), reliefs abrupts. Climat méditerranéen rude.
La région viticole de Catalogne
Communauté autonome viticole espagnole du nord-est, avec 70 000 ha de vignobles et 12 appellations (11 DO + DO Cava). 400 caves. Climat méditerranéen tempéré par la mer et la Sierra. Cépages stars : Garnacha (Grenache), Cariñena, Tempranillo (Ull de Llebre), Cabernet Sauvignon, Macabeo, Xarel-lo, Parellada (trilogie du Cava).
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...Le mot du vin: Empyreumatique
Familles des odeurs et des arômes relatifs à la fumée, au brûlé, et plus généralement à la torréfaction.
