Domaine Coteaux Du Saillant-VezereGamade Muscaté
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la plat épicé et du dessert sucré.
Le Gamade Muscaté du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere est dans le top 20 des vins de Vins de la Correze.
Accords mets et vins avec du Gamade Muscaté
Les accords qui marchent parfaitement avec le Gamade Muscaté
Les accords mets et vins originaux avec le Gamade Muscaté
Le Gamade Muscaté du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat épicé ou dessert sucré comme par exemple des recettes d'escalope de dinde au curry ou véritable moelleux au chocolat.
Détails et informations techniques sur le Gamade Muscaté du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere
Découvrez le cépage: Courbu noir
Le courbu noir est un cépage aux feuilles rouges et bronzées. Il est originaire du vignoble pyrénéen où il occupe un peu plus d’un hectare. Il est entièrement différent du courbu blanc. Les feuilles adultes disposent de cinq lobes ainsi que d’un sinus pétiolaire. Les baies du courbu noir sont rondes. Ces dernières sont petites, tout comme les grappes. Le début des nervures ainsi que le point pétiolaire sont de couleur rouge. Les rameaux de ce cépage s’inclinent pour prendre la forme d’un parasol.Le courbu noir est peu productif. Pour espérer une récolte significative, il est important de le tailler long. Son époque de débourrement commence 3 jours après le chasselas. Quant à sa maturité, elle est de troisième époque. Ce cépage est très sensible à l’oïdium mais il ne craint pas beaucoup le mildiou. Il permet de produire des vins légers et fins. Il est peu coloré et ne contient pas assez d’alcool. Le courbu noir compte deux clones agréés, le 728 et le 729.
Informations sur le Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere
Le Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 13 vins à la vente dans la région de Vins de la Correze à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Vins de la Correze
Vins de la Corrèze est l'Indication Géographique Protégée (IGP) départementale qui couvre tous les vins produits dans le département de la Corrèze, dans le centre de la France">France. Traditionnellement, le vin de Corrèze est élaboré à partir de raisins séchés sur des paillasses, ce qui permet de concentrer les sucres et d'obtenir un vin Riche et Doux. Le département est dominé par le Massif Central - la basse chaîne de montagnes qui couvre une grande partie du sud-est de la France - et, en tant que tel, n'est pas bien adapté à la viticulture. Il n'y a pas d'appellations AOP qui se chevauchent et seule une petite quantité de vin est produite ici, principalement dans la partie inférieure du Sud-Ouest du département.
Le mot du vin: Merrain
Bois de chêne fendu en planches qui sert à fabriquer la futaille.
