Le Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Vins de la Correze à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere à Vins de la Correze parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat épicé, dessert sucré ou porc comme par exemple des recettes de daube niçoise, gâteau d'anniversaire ou idées de garnitures pour crêpes salées.
AOC du Sud-Ouest (2017) reliée à l'IGP Pays de Brive, vignoble corrézien renaissance autour de Branceilles (vallée de la Dordogne, confluence Limousin-Quercy-Périgord). Cabernet Franc signature (~50 %) en rouge roi aux notes de framboise, cassis, poivron et touche herbacée, tanins fins. Merlot souple (~25 %) et Gamay (~25 %) léger et fruité en complément. Rosés vifs.
Mille et une Pierres phare local, passerillés liquoreux rares. Vignoble confidentiel ressuscité.
Les vins rouge du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de rôti de lotte au lard, escalopes de veau gratinées ou pain de viande à la livèche (céleri perpétuel).
Au nez le vin rouge du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Les vins rosé du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tête de veau sauce ravigote, sauté de veau aux olives (corse) ou lapin à la lorientaise.
Bouteille d'une contenance de 9 litres.
Les vins doux du Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de vol au vent des mers, marmite dieppoise ou gâteau magique au chocolat blanc et framboises.
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Une route des vins de prévue dans la région de Vins de la Correze ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Coteaux Du Saillant-Vezere.
Rouges élégants, à la robe légère et aux tanins soyeux, aux arômes de fraise, cerise, framboise puis sous-bois, champignon et épices au vieillissement. Acidité fraîche, finale délicate. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin, Volnay), pilier de la Champagne (Blanc de Noirs) et signature de l'Oregon, du Central Otago et de la Sonoma Coast. Cépage bourguignon précoce, l'un des plus grands au monde.
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...Bouteille d'une contenance de 9 litres.
