Cave des CoteauxNeuchâtel
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du fromage doux.
Structure gustative du Neuchâtel du Cave des Coteaux
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Neuchâtel de Cave des Coteaux de la région de Neuchâtel est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Neuchâtel du Cave des Coteaux de la région de Neuchâtel révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, agrumes.
Accords mets et vins avec du Neuchâtel
Les accords qui marchent parfaitement avec le Neuchâtel
Les accords mets et vins originaux avec le Neuchâtel
Le Neuchâtel du Cave des Coteaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de volaille, poisson maigre ou fromage doux comme par exemple des recettes de poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été, cari de poisson à la réunionnaise ou burger au poulet.
Détails et informations techniques sur le Neuchâtel du Cave des Coteaux
Découvrez le cépage: Chasselas
Blancs légers et vifs, à la bouche tendre et à la faible acidité, sur des arômes discrets de noisette fraîche, fleurs blanches, miel léger, pomme et notes minérales très marquées par le terroir (« vin caméléon » des sols suisses). Vinifié en blancs secs souvent perlants. Star absolue du canton de Vaud (Dézaley, Calamin, Lavaux Grand Cru) et du Valais (Fendant) en Suisse. Aussi en AOC Pouilly-sur-Loire et dans le Jura allemand. Excellent raisin de table.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Neuchâtel du Cave des Coteaux sont 2019, 0, 2018
Informations sur le Cave des Coteaux
Le Cave des Coteaux fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 29 vins à la vente dans la région de Neuchâtel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Neuchâtel
Vignoble suisse sur la rive ouest du lac, 606 ha en région des Trois-Lacs. Pinot Noir signature (55% du vignoble, « prince » local) : rouges fins et frais aux notes de cerise, framboise, sous-bois et épices douces, tanins soyeux. Spécialité inventée ici : Œil-de-Perdrix, rosé délicat de Pinot Noir aux teintes saumon. Chasselas vif et minéral (agrumes, pierre à fusil) en blanc, dont le Non-Filtré primeur identitaire.
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