Domaine de la CotelleraieLes Perruches Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Les Perruches Saint-Nicolas-de-Bourgueil du Domaine de la Cotelleraie de la région de la Vallée de la Loire révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Les Perruches Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Perruches Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Les accords mets et vins originaux avec le Les Perruches Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Le Les Perruches Saint-Nicolas-de-Bourgueil du Domaine de la Cotelleraie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, porc ou gibier comme par exemple des recettes de soupe turque aigre douce aux boulettes (eksili köfte), artichaut farci ou aiguillettes de canard.
Détails et informations techniques sur le Les Perruches Saint-Nicolas-de-Bourgueil du Domaine de la Cotelleraie
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Rouges souples et parfumés, aux tanins fins et à la fraîcheur élancée, sur des arômes de framboise, violette, poivron vert, mine de crayon et épices douces. Star de la Loire en mono-cépage (Chinon, Bourgueil, Saumur-Champigny) et de la rive droite bordelaise en assemblage (Cheval Blanc à 60%). Aussi en rosés d'Anjou demi-secs. Cépage bordelais historique, parent du cabernet-sauvignon, du merlot et du carmenère.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Perruches Saint-Nicolas-de-Bourgueil du Domaine de la Cotelleraie sont 2016, 2015, 2017, 2014 et 2013.
Informations sur le Domaine de la Cotelleraie
Le Domaine de la Cotelleraie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région de Saint-Nicolas-de-Bourgueil à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Cabernet Franc (Breton) signature en monocépage sur la rive nord de la Loire en Touraine, ≤10 % Cabernet Sauvignon : rouges frais et vibrants aux arômes éclatants de framboise, cerise, cassis et touches florales et épicées, tanins fins et bouche soyeuse. Vins de graviers légers et fruités à boire jeunes, vins de tuffeau plus structurés et minéraux aptes à 5-6 ans de garde. Robe rubis lumineuse. AOC voisine de Bourgueil, identité ligérienne pure du Cabernet Franc.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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