Domaine HalewoodPrahova Valley Reserve Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prahova Valley Reserve Pinot Noir du Domaine Halewood de la région de Dealu Mare révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou mûre et parfois aussi des arômes de fraises, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Prahova Valley Reserve Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prahova Valley Reserve Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Prahova Valley Reserve Pinot Noir
Le Prahova Valley Reserve Pinot Noir du Domaine Halewood s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de ballotines de rouget farcies, feijoada brésilienne ou cocotte de cuisses de canard au four avec pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Prahova Valley Reserve Pinot Noir du Domaine Halewood
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prahova Valley Reserve Pinot Noir du Domaine Halewood sont 2008, 2010, 2009, 2015 et 2014.
Informations sur le Domaine Halewood
Le Domaine Halewood fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 95 vins à la vente dans la région de Dealu Mare à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Dealu Mare
La DOC Dealu Mare est une région viticole située dans la partie sud de la Roumanie, dans les comtés de Prahova et Buzau. Sa latitude de 45° est comparable à celle de Bordeaux et de la Toscane, et c'est l'une des DOC les plus réputées du pays, surtout pour ses vins rouges. La zone viticole s'étend sur 65 kilomètres (40 miles) à travers les collines du sud des Carpates (Dealu Mare se traduit par Grande Colline). Sa largeur varie de 3 à 12 kilomètres (2-7,5 miles).
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Le mot du vin: Rimage
« Millésime », en catalan. Désigne un vin doux naturel mis en bouteille précocement pour lui conserver son fruité, à la différence de ceux élevés en milieu oxydatif (voir ce mot). Syn. : vintage (pour le maury, le porto).
