Domaine CriseràCalabria Rosso
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Gaglioppo et le Sangiovese.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Calabria Rosso du Domaine Criserà
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Calabria Rosso de Domaine Criserà de la région de Calabre est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Calabria Rosso
Les accords qui marchent parfaitement avec le Calabria Rosso
Les accords mets et vins originaux avec le Calabria Rosso
Le Calabria Rosso du Domaine Criserà s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de langue de porc aux lardons et oignons, gratin de pâtes au jambon et à la tomate ou irish stew.
Détails et informations techniques sur le Calabria Rosso du Domaine Criserà
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Calabria Rosso du Domaine Criserà sont 2016
Informations sur le Domaine Criserà
Le Domaine Criserà fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Venaison
S'applique au bouquet d'un vin rappelant l'odeur de grand gibier.
