Domaine Du CropioSerra Sanguigna
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou des pâtes.
Le Serra Sanguigna du Domaine Du Cropio est dans le top 5 des vins de Calabre.
Structure gustative du Serra Sanguigna du Domaine Du Cropio
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Serra Sanguigna de Domaine Du Cropio de la région de Calabre est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Serra Sanguigna du Domaine Du Cropio de la région de Calabre révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Serra Sanguigna
Les accords qui marchent parfaitement avec le Serra Sanguigna
Les accords mets et vins originaux avec le Serra Sanguigna
Le Serra Sanguigna du Domaine Du Cropio s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de boeuf à la sauce balsamique, cannelloni aux épinards ou tajine de souris d'agneau mamyjaja.
Détails et informations techniques sur le Serra Sanguigna du Domaine Du Cropio
Découvrez le cépage: Gaglioppo
Très ancien cépage cultivé dans le sud de l'Italie (Sicile, Calabre, ...), les Grecs et les Romains le connaissaient déjà. Il a comme parents le sangiovese et le mantonico bianco. D'après Pierre Galet, le magliocco serait identique au Galioppo.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Serra Sanguigna du Domaine Du Cropio sont 2013, 0, 2012, 2008
Informations sur le Domaine Du Cropio
Le Domaine Du Cropio fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Calabre à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Calabre
La Calabre est une région viticole du sud de l'Italie, en fait une grande péninsule qui s'avance entre la mer Ionienne et la mer Tyrrhénienne. Elle est séparée de la Sicile par l'étroit détroit de Messine. Sa frontière nord avec la Basilicate est marquée par les sommets des Apennins du sud. La Calabre et ses vins ont subi de nombreuses influences au cours des siècles.
Le mot du vin: Astringent
Se dit d’un vin présentant un caractère un peu âpre et rude en bouche. L’astringence apparaît souvent dans de jeunes vins rouges riches en tanins et ayant besoin de s’arrondir.
