Le Domaine Cucha Cucha fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 5 vins à la vente dans la région d'Itata Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Cucha Cucha à Itata Valley parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Cucha Cucha. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Cucha Cucha avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine Cucha Cucha s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de petits farcis niçois, risotto de pâtes d'elodie ou poitrine de veau aux légumes nouveaux.
Au nez le vin rouge du Domaine Cucha Cucha révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou agrumes.
La vallée d'Itata est une région viticole située à l'extrémité sud de la longue et Mince zone viticole du Chili. Cette région historique au ClimatFrais est dominée par des plantations de Carignan, de Muscat d'Alexandrie et de Pais (AKA Mission, destiné plutôt à la consommation domestique), bien que les producteurs commencent à planter des cépages plus modernes comme le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc, le Pinot Noir et le Chardonnay. Les limites de l'Itata couvrent une zone d'environ 100 kilomètres du nord au sud et un peu moins d'est en ouest, bien que la densité des vignobles soit faible étant donné la petite quantité de terre cultivée. La zone est définie par la convergence des rivières Itata et Ñuble, et les vignobles sont principalement regroupés autour des villes de Chillán, Quillón et Coelemu.
L'océan Pacifique, avec son courant froid de Humboldt, se trouve à l'ouest, et la région viticole plus connue de la vallée de Bío Bío se trouve juste au sud de la région. La grande ville portuaire de Concepción se trouve à seulement 65 km au Sud-Ouest de la majeure partie des vignobles d'Itata. Les premières vignes seraient arrivées dans la vallée d'Itata dans les années 1550, faisant de la région l'une des premières à être plantée de vignes au Chili. Au XXe siècle, la région était associée à la production de vin en vrac, comme en témoignent les grandes quantités de vignes de Pais et de Muscat d'Alexandrie encore plantées ici.
La région est devenue démodée dans les années 1980, lorsque les producteurs chiliens ont commencé à faire passer la qualité avant la quantité. Ce n'est qu'au cours des dix dernières années que l'intérêt pour la vallée d'Itata a repris, les bodegas ayant commencé à examiner attentivement le Terroir de la région et à planter leurs vignobles en conséquence. (© Contenu exclusif, Wine-Searcher. ) La chaîne côtière de haute altitude, qui apporte des conditions climatiques modérées à de nombreux vignobles plus au nord, s'estompe lorsqu'elle atteint la ville portuaire de Concepcion, laissant Itata relativement exposée.
Les vins blanc du Domaine Cucha Cucha s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert sucré comme par exemple des recettes de tarte aux pommes.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région d'Itata Valley ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Cucha Cucha.
Le malbec, cépage rouge à fort rendement donne des vins tanniques et colorés. Il est produit dans différentes régions viticoles et change de nom selon son encépagement. Appelé Auxerrois à Cahors, Malbec à Bordeaux, il est également connu sous le nom de Côt.Le cépage malbec couvre en France 6.000 hectares (en régression depuis les années 1950). Le malbec connait également un grand succès en Argentine. Le pays est d'ailleurs devenu le premier producteur mondial de malbec et propose des vins à grand potentiel.
7ème producteur en volume et 9ème vignoble en superficie avec 214 000 hectares(1), le Chili est un pays qui pèse sur la scène viticole mondiale. À voir aussi Un terroir viticole fascinant, datant du 16ème siècle, qui s’est développé rapidement grâce aux conditions climatiques particulièrement favorables et à la géographie du pays, montagneuse et bordant l’océan Pacifique. Visite d’un vignoble tout en longueur, qui s& ...
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Le rocker américain a multiplié les tubes tout au long de sa carrière avec «It’s My Life» ou encore «Livin’on a Prayer». Le dernier s’appelle Hampton Water, un rosé élaboré avec son fils Jesse Bongiovi et le vigneron languedocien Gérard Bertrand. En 2017, Jon Bon Jovi et son fils Jessi veulent développer une affaire de famille en produisant un rosé, boisson favorite du rocker. Ils rencontrent alors Gérard Bertrand et concluent un partenariat qui conduira un an plus tard &agr ...
Champagne dosé entre 6 et 15 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).
