Le Domaine Lenclos fait parti des domaines à suivre à Région inconnue. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Région inconnue à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
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Les vins rouge du Domaine Lenclos s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de bourguignon délicieux, spaghettis aux knackis ou boulettes de viande à la catalane.
En bouche le vin rouge du Domaine Lenclos est un vin puissant.
Ce n'est pas une région de production de vin connue.
Une route des vins de prévue dans la région de Région inconnue ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lenclos.
Le carménère est un cépage d’origine bordelaise. Il est le résultat d’un métissage entre le cabernet franc et le gros cabernet. En France, il n’occupe qu’une dizaine d’hectares mais il est également cultivé au Chili, au Pérou, dans la Cordillére des Andes, en Californie, en Italie et en Argentine.Il est souvent surnommé vidure en raison de son bois de taille assez dur. Les feuilles du carménère sont brillantes et révolutées. Ses baies ont une forme arrondie et sont de taille moyenne. Le carménère craint la pourriture grise, surtout en automne humide. Il peut aussi être exposé aux risques de coulure climatique qu’il est important de le cultiver sur des terres peu fertiles et dans des zones chaudes. Le carménère est associé à une maturité deuxième époque moyenne. Ce cépage ne dispose que d’un seul clone agréé, le 1059. Il peut être vinifié avec le cabernet-sauvignon et le merlot. Il permet d’obtenir un vin riche et très coloré, lequel acquiert du caractère lorsqu’il est associé à d’autres cépages.
Domaine L’Enclos des BravesSors de ta bulle 2021Vin de FranceVin blanc mousseux brutVin du Sud-Ouest Note : 88/100Prix : 14 € Commentaire de dégustation : Une touche de crème de fraise sur une note pâtissière, la bulle fonctionne et la délicatesse du vin rend compte de sa désirabilité. Bonne méthode ancestrale. Le mot du domaine : « Cette méthode ancestrale à base de mauzac rose nous offre un nez floral et de poire ; ...
Domaine de l’EnclosÀ l’Ouest 2019AOC ChablisVin blancVin de Bourgogne Note : 92/100Prix : 19 € Commentaire de dégustation : À l’Ouest se fait précis et lumineux, avec un fruit énergique. Le mot du domaine : « Nous œuvrons depuis la création du domaine pour que notre manière de travailler à la vigne trouve un écho à la cave, notamment en supprimant les intrants, pour exprimer au plus juste l’i ...
[Grands Jours de Bourgogne, jour 1] Ce vignoble de tradition, archétype des chardonnays de terroir, laisse la place à quelques cuvées iconoclastes. Nos coups de cœur. Après deux éditions perturbées par le contexte sanitaire, les Grands Jours de Bourgogne reviennent – au grand bonheur de tous – sous leur forme traditionnelle. Le plus grand salon professionnel de Bourgogne met à l’honneur toute la région, du nord au sud. Ce lundi, place à Chablis. En ce début de printemps 2022, la capi ...
Action consistant à séparer les grains de raisin de la rafle avant la vinification. La rafle, partie ligneuse de la grappe, risque d'apporter au vin un caractère végétal désagréable.
