Domaine CujMalvazija Istarska
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson maigre ou du poisson gras.
Structure gustative du Malvazija Istarska du Domaine Cuj
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Malvazija Istarska de Domaine Cuj de la région d'Istria (Croatia) est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Malvazija Istarska du Domaine Cuj de la région d'Istria (Croatia) révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes et parfois aussi des arômes de floral.
Accords mets et vins avec du Malvazija Istarska
Les accords qui marchent parfaitement avec le Malvazija Istarska
Les accords mets et vins originaux avec le Malvazija Istarska
Le Malvazija Istarska du Domaine Cuj s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou pâtes comme par exemple des recettes de paëlla fruits de mer, chorizo et poulet de patou, filets de poulet à la moutarde et à la crème ou spaghettis aux palourdes.
Détails et informations techniques sur le Malvazija Istarska du Domaine Cuj
Découvrez le cépage: Vinhão
Rouges intensément colorés et vifs à boire jeunes, à la robe pourpre profonde quasi noire, aux tanins fermes et à la bouche nerveuse, sur des arômes signatures de fruits noirs (mûre, cassis), épices et notes encrées fraîches. Très acide et coloré, parfois légèrement perlant. Star des Vinho Verde tinto DOC (sous-région Basto), signature aromatique des vins verts rouges du Minho. Cépage noir portugais autochtone, identique au Sousão portugais et au Sousón galicien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Malvazija Istarska du Domaine Cuj sont 2019, 2018, 2021, 2022 et 2020.
Informations sur le Domaine Cuj
Le Domaine Cuj fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région d'Istria (Croatia) à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Istria (Croatia)
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Dite seconde fermentation ou en raccourci malo. Dégradation (sous l'effet de bactéries) de l'acide malique naturellement présent dans le vin en acide lactique plus doux et moins agressif. Certains producteurs « bloquent la malo » (par le froid et l'ajout de SO2) pour conserver un maximum d'acidité, qui porte les arômes et accentue la fraîcheur.
