Le Domaine Curral Atlantis fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Açores à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Curral Atlantis à Açores parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Curral Atlantis. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Curral Atlantis avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Curral Atlantis s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de paëlla de fruits de mer espagnole, papillotes de pavés de saumon simple ou hachis parmentier de courge au cumin.
Au nez le vin blanc du Domaine Curral Atlantis révèle souvent des types d'arômes d'ananas, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de minéral, miel ou évolution (vieillissement). En bouche le vin blanc du Domaine Curral Atlantis est un vin puissant.
Archipel portugais volcanique au milieu de l'Atlantique, à 1500 km de Lisbonne. Vignobles spectaculaires sur l'île de Pico, plantés en murets de pierre noire basaltique (curraletas) protégeant les vignes du vent marin — inscrits au patrimoine UNESCO. Sols volcaniques pauvres mais riches en minéraux. Cépages autochtones : Verdelho (80% des plantations), Arinto dos Açores, Terrantez do Pico.
Vins blancs vifs, minéraux et salins, expression unique de la viticulture insulaire atlantique.
Les vins rosé du Domaine Curral Atlantis s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de veau à la cocotte, paupiettes de porc à la crème et aux champignons ou cuisses de canard aux pommes de terre confites.
Cépage noir français autochtone de Bourgogne, l'un des plus grands cépages du monde. Précoce et exigeant, il donne des vins rouges élégants, structurés, aux arômes de fruits rouges, sous-bois, épices et notes complexes au vieillissement. Star de la Côte d'Or (Romanée-Conti, Chambertin) et composante essentielle de Champagne, exporté dans le monde entier.
Les vins rouge du Domaine Curral Atlantis s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de ramen burger, pâtes à la crème de parmesan et jambon ou encornets farcis à la sétoise.
Au nez le vin rouge du Domaine Curral Atlantis révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement). En bouche le vin rouge du Domaine Curral Atlantis est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Odeur et goût caractéristiques de certains vins ayant subi un élevage de type oxydatif, c'est-à-dire au contact de l'oxygène (vin jaune du Jura, rancio sec du Roussillon, maury, banyuls, rivesaltes, etc.).
Les vins doux du Domaine Curral Atlantis s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Cépage blanc portugais traditionnel à très haute acidité, principalement cultivé à Bucelas, au nord de Lisbonne. Il donne des vins blancs nerveux, structurés, aux arômes d'agrumes, pomme verte et notes citronnées qui se résinent avec l'âge. Star de l'appellation Bucelas DOC, il participe aussi aux blancs du Vinho Verde, Tejo, Alentejo et Dão.
Une route des vins de prévue dans la région d'Açores ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Curral Atlantis.
Cépage noir bordelais emblématique, croisement naturel cabernet franc × magdeleine noire des Charentes. Précoce, productif, il donne des vins rouges souples, ronds, aux arômes de fruits rouges et noirs mûrs, prune et épices. Pilier du Libournais (Pomerol, Saint-Émilion), il est le cépage rouge le plus planté en France et largement exporté dans le monde.
Alcool et (des)ordre social : pratiques sociales et dimension sensorielle de la consommation d’alcool et l’ivresse en Europe médiévale L’étude historique de la consommation d’alcool, connaît actuellement un essor remarquable. Ce domaine d’étude révèle comment, à travers l’histoire et dans diverses régions géographiques, les boissons alcoolisées ont joué un rôle distinctif, façonnant les mouvements religieux, […]
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