Domaine d'ArapriBrut
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Brut
Les accords qui marchent parfaitement avec le Brut
Les accords mets et vins originaux avec le Brut
Le Brut du Domaine d'Arapri s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou porc comme par exemple des recettes de brochettes de crevettes marinées à l'ail, gratin merguez - courgettes (restes de barbecue) ou poulet bonne femme.
Détails et informations techniques sur le Brut du Domaine d'Arapri
Découvrez le cépage: Italia Rubi
Sélection rose effectuée au Brésil, à la suite d'une mutation naturelle colorée de l' italia, découverte en 1981 par San Giorgio Jonico. Depuis le 24.08.2009, elle est inscrite au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. En Italie, on aurait découvert une mutation plus colorée du Rubi, portant comme nom benitaka, plus homogène sur la coloration des baies et à maturité plus précoce une semaine environ. Le cépage noir brasil, que l'on peut rencontrer au Brésil, serait une mutation naturelle du benitaka. Enfin, il ne faut pas confondre le Rubi avec le ruby seedless, raisin apyrène rose également.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Brut du Domaine d'Arapri sont 2018, 2017, 2016, 0 et 2015.
Informations sur le Domaine d'Arapri
Le Domaine d'Arapri fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de San Severo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de San Severo
La région viticole du San Severo se situe dans la région aux Pouilles en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine d'Arapri et le Domaine d'Arapri y produisent principalement des vins rouge, effervescent et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du San Severo sont les Pinot noir, Nero d'Avola et Primitivo, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du San Severo révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), boisé ou fruits noirs et parfois aussi des arômes de pommes, miel ou sous-bois.
La région viticole des Pouilles
Les Pouilles (Apulia pour de nombreux anglophones) sont une région viticole longue et Mince située à l'extrême sud-est de la "botte" de l'Italie. Pour reprendre l'analogie avec les chaussures souvent utilisée pour illustrer la forme de l'Italie, les Pouilles s'étendent de la pointe du talon jusqu'à la mi-mollet, où l'éperon de la péninsule de Gargano s'avance dans la mer Adriatique. Le talon (la péninsule de Salento) occupe la moitié sud de la région et revêt une grande importance pour l'identité des Pouilles. Non seulement il existe des différences culturelles et géographiques par rapport au nord des Pouilles, mais les vins sont également différents.
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