Le Domaine D. Graça fait parti des domaines à suivre à Douro. Il propose 25 vins à la vente dans la région de Douro à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine D. Graça à Douro parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine D. Graça. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine D. Graça avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins rouge du Domaine D. Graça s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de bortsch (russie), lasagnes légères sans béchamel ou estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre.
Au nez le vin rouge du Domaine D. Graça révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, épices ou fruits rouges. En bouche le vin rouge du Domaine D. Graça est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
La région viticole du Douro se situe dans la région en Duriense au Portugal. En bouche du Douro est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 1069 domaines et châteaux dans la région du Douro, produisant 4197 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Douro s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre.
Les vins blanc du Domaine D. Graça s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, apéritif et snacks ou poisson maigre comme par exemple des recettes de risotto de crevettes et chorizo, gougères au fromage ou choucroute de la mer au vin blanc.
Au nez le vin blanc du Domaine D. Graça révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), agrumes. En bouche le vin blanc du Domaine D. Graça est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Malvasia Fina est un cépage blanc cultivé dans le Portugal et l'Espagne. Il fait partie du groupe des vins blancs Croquant et produit des vins légers, incolores et corsés avec une acidité moyenne. C'est une variété résistante à la sécheresse et qui s'adapte bien à un climat chaud. Les vins produits à partir de Malvasia Fina donnent un régal parfumé et complexe avec des notes de fruits exotiques, de fruits de la passion, de fleurs et de miel. Ce vin est vif, frais et avec une structure minérale en bouche. Il est parfait pour accorder avec des plats puissants et épicés. Le Malvasia Fina est également considéré comme un vin de fin de repas. Les vins produits avec ce cépage sont secs et peuvent avoir des arômes floraux et légèrement épicés ou des arômes de fruits tropicaux comme la banane, la papaye et la mangue. Ce cépage produit des vins qui sont à la fois faciles à boire et extrêmement complexes, en fonction du processus de fermentation, de l'âge et des mélanges d'autres cépages. Les vins produits à partir de Malvasia Fina sont mieux consommés quelques mois après la mise en bouteille.
Les vins rosé du Domaine D. Graça s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon à la tomate ou gratin d'épinards aux deux poissons.
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
Les vins effervescent du Domaine D. Graça s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Le Viosinho est un cépage autochtone blanc très populaire au Portugal. On peut le trouver dans la plupart des régions viticoles de ce pays et il est apte à la production de vins digestifs fins ainsi que de vins frais et moelleux. Les résultats obtenus avec le Viosinho sont très intéressants et les vins produits à partir de ce raisin sont aromatiques et révèlent des saveurs de fruits exotiques, de fleurs et de bois. Les raisins produits sont généralement petits et leur teneur en acide qui varie selon les régions productrices. La couleur des peaux est jaune clair et les baies sont très résistantes aux maladies pour la vinification. Le Viosinho est très réceptif à l'élevage en barriques et en foudres et sa teneur en alcool peut atteindre les 12 °. Il est idéal pour les mélanges avec d'autres cépages, tels que le Loureiro ou le Cerceal, qui renforcent les arômes et la couleur des vins.
Une route des vins de prévue dans la région de Douro ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine D. Graça.
