Domaine D.V. CatenaDomingo Vineyard Cabernet Sauvignon
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Structure gustative du Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine D.V. Catena
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon de Domaine D.V. Catena de la région de Mendoza est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine D.V. Catena de la région de Mendoza révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon
Le Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine D.V. Catena s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, epaule d'agneau marinée ou tarte aux poireaux et au saumon frais.
Détails et informations techniques sur le Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine D.V. Catena
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Domingo Vineyard Cabernet Sauvignon du Domaine D.V. Catena sont 2016, 2013, 2012, 0 et 2017.
Informations sur le Domaine D.V. Catena
Le Domaine D.V. Catena fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Tupungato à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tupungato
La région viticole du Tupungato se situe dans la région d'Uco Valley en Mendoza en Argentine. Les caves et vignobles comme le Domaine Catena Zapata et le Domaine Rutini y produisent principalement des vins rouge, blanc et effervescent. Les cépages les plus plantés dans la région du Tupungato sont les Malbec, Cabernet-Sauvignon et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Tupungato révèle souvent des types d'arômes d'ananas, ardoise ou mûres mures et parfois aussi des arômes de groseille à maquereau, mûre boysen ou noisettes.
La région viticole de Mendoza
Mendoza est de loin la plus grande région viticole d'Argentine. Située sur un plateau de haute altitude au bord de la cordillère des Andes, la province est responsable d'environ 70 % de la production annuelle de vin du pays. Le Cépage français Malbec a trouvé sa place dans le Nouveau Monde dans les vignobles de Mendoza, produisant des vins rouges d'une grande concentration et intensité. La province se trouve à l'ouest de l'Argentine, de l'autre côté de la Cordillère des Andes, en face du Chili.
Le mot du vin: Vinaigre de vin
Produit issu de la fermentation acétique du vin.
