Domaine DagernovaLock Down Blanc de Noir
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Lock Down Blanc de Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lock Down Blanc de Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Lock Down Blanc de Noir
Le Lock Down Blanc de Noir du Domaine Dagernova s'accorde généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche aux dés de jambon de nanie.
Détails et informations techniques sur le Lock Down Blanc de Noir du Domaine Dagernova
Découvrez le cépage: Ora
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Préservé dans quelques collections ampélographiques pour sa valeur patrimoniale, fait partie des cépages anciens dont la diffusion commerciale a quasiment disparu et qui sont étudiés pour leur intérêt génétique et historique. Cépage blanc rare, peu documenté, cultivé en quantités confidentielles.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lock Down Blanc de Noir du Domaine Dagernova sont 0
Informations sur le Domaine Dagernova
Le Domaine Dagernova fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 90 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
Petite vallée allemande au sud de Bonn, plus grande zone monocépage rouge d'un seul tenant du pays. Spätburgunder (Pinot Noir) signature (>60%) : rouges élégants et structurés aux notes signature de cerise, framboise, fraise des bois, sous-bois et épices douces, tanins soyeux et fraîcheur tendue — style burgundien dans un climat improbable. Aussi Frühburgunder précoce, plus charnu. ~560 ha en pentes raides sur schistes et ardoises, microclimat tempéré protégé.
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Le mot du vin: Souple
Vin tendre et peu tannique.
