Domaine Dancing Crow VineyardsOld Stake 1901 Vineyard
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Counoise, le Primitivo, le Touriga nacional et le Zinfandel.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Old Stake 1901 Vineyard de Domaine Dancing Crow Vineyards de la région de Californie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards de la région de Californie révèle souvent des types d'arômes de boisé, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Old Stake 1901 Vineyard
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Stake 1901 Vineyard
Les accords mets et vins originaux avec le Old Stake 1901 Vineyard
Le Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de boeuf miroton, rôti d'agneau à la lavande ou escalopes de veau à la crème.
Détails et informations techniques sur le Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards
Découvrez le cépage: Counoise
Rouges souples et frais, à la robe rubis claire, aux tanins fondus et à l'acidité préservée malgré le soleil, sur des arômes de fraise, framboise, cerise rouge, poivre blanc, garrigue et notes épicées. Bouche aérienne et désaltérante. Composante traditionnelle de Châteauneuf-du-Pape AOC (l'un des 13 cépages autorisés), elle apporte fraîcheur, finesse et complexité aromatique aux assemblages méridionaux des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Cépage rhodanien autochtone très tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Stake 1901 Vineyard du Domaine Dancing Crow Vineyards sont 0, 2018
Informations sur le Domaine Dancing Crow Vineyards
Le Domaine Dancing Crow Vineyards fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Kelsey Bench à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Kelsey Bench
AVA (2013, 9100 acres dont 900 plantés) de Lake County (Californie) en transition entre montagnes volcaniques et plaine alluviale : Cabernet Sauvignon, Merlot et Zinfandel signatures en rouges, Sauvignon Blanc et Cabernet Franc en compléments. Vignes jusqu'à 500 m d'altitude exposées principalement nord-est. Sols volcaniques rouges issus d'anciennes coulées pyroclastiques. Amplitudes thermiques jour-nuit fortes par altitude — maturation lente, équilibre fruit et acidité signatures.
La région viticole de Californie
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
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