Domaine Dante RivettiBricco di Neive Riserva Barbaresco
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Le Bricco di Neive Riserva Barbaresco du Domaine Dante Rivetti est dans le top 10 des vins de Barbaresco.
Structure gustative du Bricco di Neive Riserva Barbaresco du Domaine Dante Rivetti
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Bricco di Neive Riserva Barbaresco de Domaine Dante Rivetti de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Bricco di Neive Riserva Barbaresco du Domaine Dante Rivetti de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, vanille ou pruneaux et parfois aussi des arômes de sauge, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Bricco di Neive Riserva Barbaresco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Bricco di Neive Riserva Barbaresco
Les accords mets et vins originaux avec le Bricco di Neive Riserva Barbaresco
Le Bricco di Neive Riserva Barbaresco du Domaine Dante Rivetti s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de matafans savoisiens, cannelloni de viande ou poitrine d'agneau aux oignons et à la sauce tomate.
Détails et informations techniques sur le Bricco di Neive Riserva Barbaresco du Domaine Dante Rivetti
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Bricco di Neive Riserva Barbaresco du Domaine Dante Rivetti sont 2011, 2010, 2013, 2012 et 2009.
Informations sur le Domaine Dante Rivetti
Le Domaine Dante Rivetti fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbaresco
Grande sœur du Barolo sur les collines à l'est d'Alba. Nebbiolo pur (100%) en rouge : robe grenat évoluant tuilée, nez signature de rose, violette, cerise, framboise, truffe, cuir et goudron, bouche soyeuse aux tanins fermes mais plus élégants et accessibles plus jeune que Barolo. Élevage 26 mois mini (50 pour Riserva) dont 9 en bois. Garde 10-25 ans.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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