Domaine JechtingenAmolterer Steinhalde Cabernet Cortis Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Amolterer Steinhalde Cabernet Cortis Trocken du Domaine Jechtingen
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Amolterer Steinhalde Cabernet Cortis Trocken de Domaine Jechtingen de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Amolterer Steinhalde Cabernet Cortis Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Amolterer Steinhalde Cabernet Cortis Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Amolterer Steinhalde Cabernet Cortis Trocken
Le Amolterer Steinhalde Cabernet Cortis Trocken du Domaine Jechtingen s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf cuisson lente, axoa d’espelette ( 22ème rencontre ) ou lapin sauce marengo.
Détails et informations techniques sur le Amolterer Steinhalde Cabernet Cortis Trocken du Domaine Jechtingen
Découvrez le cépage: Cabernet-Cortis
Croisement interspécifique entre le cabernet-sauvignon et le solaris (merzling x Geisenheim 6493 (zarya severa x muscat ottonel)) réalisé en 1982 par Norbert Becker de l'Institut de recherches de Fribourg en Brisgau en Allemagne. Il présente la particularité de ne posséder qu'un seul gène de résistance au mildiou et à l'oïdium. On peut le rencontrer aux Pays bas, au Danemark, en Belgique, en Suisse, ... encore peu connu en France. A noter que le cabernet-carol a les mêmes parents.
Informations sur le Domaine Jechtingen
Le Domaine Jechtingen fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 47 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Franc
Se dit d'un vin ouvert qui se livre de façon immédiate, et dont la netteté exclut tout défaut.
