Château de la RoulerieLes Aunis Coteaux du Layon 1er Cru 'Chaume'
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Chenin Blanc.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Les Aunis Coteaux du Layon 1er Cru 'Chaume'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Les Aunis Coteaux du Layon 1er Cru 'Chaume'
Les accords mets et vins originaux avec le Les Aunis Coteaux du Layon 1er Cru 'Chaume'
Le Les Aunis Coteaux du Layon 1er Cru 'Chaume' du Château de la Roulerie s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson maigre ou dessert aux fruits comme par exemple des recettes de gratin de fruits de mer simplissime, lotte à la crème et ses pommes de terre au four ou pommes à la cannelle.
Détails et informations techniques sur le Les Aunis Coteaux du Layon 1er Cru 'Chaume' du Château de la Roulerie
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Blancs caméléons, à l'acidité tendue, déclinés en secs minéraux (Savennières, Vouvray sec), demi-secs et moelleux (Vouvray, Montlouis), liquoreux botrytisés somptueux (Quarts-de-Chaume, Bonnezeaux, Coteaux du Layon) et effervescents brillants (Crémant de Loire, Vouvray brut). Arômes de coing, pomme, miel, fleurs blanches, cire et silex. Cépage angevin, star aussi du Western Cape sud-africain.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Les Aunis Coteaux du Layon 1er Cru 'Chaume' du Château de la Roulerie sont 2009, 2010
Informations sur le Château de la Roulerie
Le Château de la Roulerie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Coteaux du Layon 'Chaume' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux du Layon 'Chaume'
Premier Cru des Coteaux du Layon (2003, Anjou) sur le hameau de Chaume à Rochefort-sur-Loire : 100 % Chenin en moelleux et liquoreux issus de tries successives (3-5 sur un mois) sur grappes botrytisées et passerillées. Robe or à or vieux, nez de fruits blancs confits, agrumes candis, fruits exotiques et fleurs, évoluant vers miel, coing et amandes grillées. Bouche riche au sucre résiduel (90-150 g/L) équilibré par l'acidité tendue. Coteaux sud-ouest de schistes-grès armoricains, garde 20+ ans.
La région viticole de la Vallée de la Loire
Royaume des blancs vifs et secs et des effervescents fins. Sauvignon Blanc minéral et tendu (Sancerre, Pouilly-Fumé) aux notes d'agrumes et pierre à fusil. Chenin Blanc multiforme (Vouvray, Savennières, Layon) : sec droit, demi-sec floral ou liquoreux noble miel-coing. Muscadet (Melon B.
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