Domaine Von WinningPechstein GG
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Le Pechstein GG du Domaine Von Winning est dans le top 20 des vins d'Allemagne et dans le top 10 des vins de Pfalz.
Structure gustative du Pechstein GG du Domaine Von Winning
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Pechstein GG de Domaine Von Winning de la région de Pfalz est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Pechstein GG du Domaine Von Winning de la région de Pfalz révèle souvent des types d'arômes de crème, chêne ou agrume et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou lime.
Accords mets et vins avec du Pechstein GG
Les accords qui marchent parfaitement avec le Pechstein GG
Les accords mets et vins originaux avec le Pechstein GG
Le Pechstein GG du Domaine Von Winning s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de flamenkuche express, homard au barbecue ou cuisses de poulets et qui changent.
Détails et informations techniques sur le Pechstein GG du Domaine Von Winning
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Pechstein GG du Domaine Von Winning sont 2017, 2011, 2013, 2015 et 2016.
Informations sur le Domaine Von Winning
Le Domaine Von Winning fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 129 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pfalz
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
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Spécialiste des techniques de vinification. C'est un métier et non une passion : on peut être oenophile sans être oenologue. Autrefois rattachées à la faculté de pharmacie, les études d'oenologie possèdent désormais leur propre filière universitaire et nécessitent un bon bagage chimique ainsi qu'une connaissance fine de la plante. Certains oenologues travaillent en laboratoire (analyses) ; d'autres, les oenologues conseils, interviennent directement dans les propriétés.
