Domaine Delor - Cuvée D'exception Sauternes

Domaine DelorCuvée D'exception Sauternes

Le Cuvée D'exception Sauternes du Domaine Delor est un vin doux de la région de Sauternes à Bordeaux.
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.

Structure gustative du Cuvée D'exception Sauternes du Domaine Delor

Léger
Puissant
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Cuvée D'exception Sauternes de Domaine Delor de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Accords mets et vins avec du Cuvée D'exception Sauternes

Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée D'exception Sauternes

Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée D'exception Sauternes

Le Cuvée D'exception Sauternes du Domaine Delor s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de cheese cake au citron palets bretons et mascarpone ou blue burger (burger au cordon bleu).

Détails et informations techniques sur le Cuvée D'exception Sauternes du Domaine Delor

Vigneron
Fabrice Néel
Cépages
Région/Appellation
Grande région viticole
Pays
Style de vin
Alcool
12.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Nerello mascalese

Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.

Informations sur le Domaine Delor

Le domaine propose 62 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Groupe Thiénot
Il est dans le top 35 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Sauternes dans la région de Bordeaux

Le Domaine Delor fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 41 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Bordeaux
Dans le top 250000 des vins de France
Dans le top 35000 des vins de Sauternes
Dans le top 30000 des vins doux
Dans le top 800000 des vins du monde

La région viticole de Sauternes

Sauternes, à 65 km au sud de Bordeaux, est un Village réputé pour ses vins Doux de grande qualité. Bien que certaines caves produisent des vins secs, elles les vendent sous d'autres appellations que celle de Sauternes, spécifique aux vins doux. Le village est entouré de tous côtés par des vignobles, dont les meilleurs produisent certains des vins de dessert les plus prestigieux, les plus durables et les plus chers du monde. Une demi-bouteille de Sauternes de qualité supérieure et vieilli, issu d'un bon Millésime, peut se vendre plus de 1 000 dollars.


La région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Actualités liées à ce vin

Tour des Cartes 2023, millésime émouvant

La soirée du Tour des Cartes 2023, organisée par Terre de vins lundi 16 janvier à l’Intercontinental Paris Le Grand, a sacré huit établissements pour la qualité de leur carte des vins. Des lauréats récompensés et émus sous l’œil bienveillant de Patrick Timsit, parrain de l’édition. « C’est une bonne idée de mettre à l’honneur les sommeliers. Comme nous artistes, ils racontent une histoire. Il suffit qu’ils disent pour qu’on ressente. » Grand amateur de vins et de gastronomie, Patrick T ...

Spiritueux : comment l’armagnac veut rajeunir son image

Jérôme Delord, 50 ans, est depuis octobre le président du Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac (BNIA). Basé à Eauze, il dispose d’un budget avoisinant 1 million d’euros et emploie 8 personnes. Le BNIA réunit les vignerons et les négociants d’une AOC produite essentiellement dans le Gers, mais aussi dans les Landes et quelques communes du Lot-et-Garonne. Jérôme Delord, qui travaille avec son frère Sylvain, est la 4e génération aux commandes d’Armagnac Delord Frères (Lannepax, 32). À l ...

[Bordeaux Tasting] Pleins feux sur les spiritueux

Pendant la onzième édition de Bordeaux Tasting qui se déroule ce week-end, une sélection inédite de spiritueux s’offre aux visiteurs dans le cadre du Musée des Douanes. Armagnac, cognac, whisky, rhum, gin, les amateurs ont la possibilité de découvrir une belle variété de parfums et de saveurs. (photos Solène Guillaud) Deuxième jour de Bordeaux Tasting, une édition qui renoue avec une belle affluence (les chiffres de fréquentation reviennent à ceux d’avant la pandémie de Covid-19) et ...

Le mot du vin: Fané

Se dit de la robe d'un vin qui a perdu son éclat, sa brillance et sa profondeur. Peut également qualifier le nez lorsqu'il s'agit d'un vin vieux qui a perdu toute fraîcheur aromatique.

Autres vins du Domaine Delor

Voir tous les vins du Domaine Delor

Autres vins de la région de Sauternes

Voir les meilleurs vins de Sauternes

Autres vins doux similaires

Voir les meilleurs vins doux de Sauternes