Le Domaine Delor à Bordeaux

Domaine Delor
Le domaine propose 62 vins différents
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Groupe Thiénot
Il est classé au top 3226 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux

Le Domaine Delor fait parti des domaines à suivre à Bordeaux. Il propose 62 vins à la vente dans la région de Bordeaux à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Delor est situé à Bordeaux, en France, et est un domaine viticole de grande renommée. Il produit des vins provenant des meilleurs vignobles bordelais depuis plus de 60 ans. Le Domaine est situé sur plus de 2000 m2 et comprend également un établissement plus grand, datant du 17ème siècle, qui comprend plusieurs sortes de fours, ainsi qu'un moulin de production et de stockage, et un vaste hangar de stockage de vins. Les coteaux sont plantés de cépages traditionnels, comme le merlot, le cabernet sauvignon, le cabernet franc et le petit verdot. Le Domaine Delor offre à ses clients une formidable variété de produits. Les vins sont élevés en fûts de chêne de châteaux de haut rang et reposent pour une année ou plus avant d’être mis en bouteille. Ils offrent également des vins rouges, blancs et rosés, ainsi que des crus exceptionnels qui reflètent très fidèlement le terroir. Les propriétaires du Domaine Delor font tout pour garantir la plus haute qualité dans leurs vins tout en offrant une excellente valeur ajoutée. Ils travaillent directement avec les agriculteurs locaux pour cultiver des raisins de qualité qui reflètent autant que possible l'essence de la région d'origine. Le Domaine propose également des visites guidées pour que les visiteurs puissent admirer l'environnement rural environnant et en apprendre davantage sur le processus de production des vins. Enfin, pour les clients intéressés à acheter des vins, Des dégustations sont organisées, leur offrant la possibilité de trouver la bouteille qui correspond à leurs goûts et à leurs besoins.

Top des meilleurs vins du Domaine Delor

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Delor à Bordeaux parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Delor. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Delor avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Domaine Delor

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Delor

Les vins rouge du Domaine Delor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de pastasciutta (corse), aiguillette de canard au miel ou cocotte de faisan au chou.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Delor

Au nez le vin rouge du Domaine Delor révèle souvent des types d'arômes de boisé, fermenté (levuré) ou cerise noire et parfois aussi des arômes de fruit foncé, évolution (vieillissement) ou épices. En bouche le vin rouge du Domaine Delor est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Delor

  • 2006avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.48/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.41/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Delor

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot
  • Cabernet Franc
  • Malbec
  • Petit Verdot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux

Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.

Les rouges légendaires sont complétés par des vins blancs de grande qualité à base de Sémillon et de sauvignon blanc. Ceux-ci vont des blancs secs qui défient les meilleurs de la Bourgogne (Pessac-Léognan est particulièrement réputé) aux nectars Doux et botrytisés du Sauternais. Bien que Bordeaux soit très réputé pour ses vins produits dans des districts ou des communes spécifiques, nombre de ses vins relèvent d'autres appellations plus larges. Il s'agit notamment de l'AOC Bordeaux, du Bordeaux Supérieur et du Crémant de Bordeaux.

L'appellation Bordeaux Rouge représente plus d'un tiers de la production totale. La région viticole officielle de Bordeaux s'étend sur 130 kilomètres à l'intérieur des terres à partir de la côte Atlantique. 111 000 hectares de vignobles ont été enregistrés en 2018, un chiffre qui est resté largement constant au cours de la décennie précédente. Le nombre de viticulteurs s'est toutefois consolidé ; en 2018, ils étaient environ 6 000, contre 9 000 une décennie plus tôt.

Les grands vins blancs du Domaine Delor

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Delor

Les vins blanc du Domaine Delor s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lapin au cidre et aux champignons, quiche aux champignons, lardons, gruyère ou clopinettes en robe des champs.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Delor

Au nez le vin blanc du Domaine Delor révèle souvent des types d'arômes d'agrume, agrumes.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Delor

  • 2017avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2012avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.51/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.33/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.30/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Delor

  • Sauvignon Blanc
  • Chardonnay
  • Sémillon
  • Muscadelle

Découvrez le cépage: Sauvignon blanc

D’origine bordelaise, le Sauvignon, ou Sauvignon Blanc, est réputé comme étant l’un des meilleurs cépages Français pour le vin blanc. Il s’agit d’un cépage blanc, à ne pas confondre avec le Sauvignon gris et sa couleur jaune pâle, ou encore avec le Cabernet Sauvignon qui donne des vins rouges. Particulièrement célèbre grâce au Sancerre, le Sauvignon Blanc est cultivé jusqu’en Nouvelle-Zélande, où il produit de grands vins dont la réputation n’est plus à faire.

Les grands vins rosés du Domaine Delor

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Delor

Les vins rosé du Domaine Delor s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, gibier ou pâtes comme par exemple des recettes de boeuf luc lac, magrets de canard sauce au miel ou tarte aux poireaux.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Delor

  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 3.55/5
  • 2017avec une note moyenne de 3.47/5
  • 2019avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.38/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Delor

  • Merlot
  • Shiraz/Syrah
  • Cabernet Sauvignon

Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

Les grands vins doux du Domaine Delor

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Delor

Les vins doux du Domaine Delor s'accordent généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits, fromage bleu ou porc comme par exemple des recettes de pastéis de nata (portugal), moules au bleu de bresse ou lapin au cidre et aux champignons.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Delor

Au nez le vin doux du Domaine Delor révèle souvent des types d'arômes d'agrume, cire ou pêche et parfois aussi des arômes d'orange, miel ou abricots séchés. En bouche le vin doux du Domaine Delor est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Delor

  • 2012avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2018avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Delor

  • Sauvignon Blanc
  • Sémillon

Découvrez le cépage: Petit Verdot

Le Petit Verdot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Petit Verdot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Provence & Corse, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Armagnac .

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Delor

Une route des vins de prévue dans la région de Bordeaux ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Delor.

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

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Le mot du vin: Sommelier

Personne travaillant dans une salle de restaurant et responsable du service des vins. Le chef sommelier est chargé de composer la carte des vins, de diriger la brigade de sommeliers, et d'assurer la vente des vins en fonction des plats (accords mets et vins).

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