Domaine DemazetPetit Mazuret Viognier
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des apéritif et snacks.
Structure gustative du Petit Mazuret Viognier du Domaine Demazet
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Petit Mazuret Viognier de Domaine Demazet de la région de Méditerranée est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petit Mazuret Viognier du Domaine Demazet de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Petit Mazuret Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petit Mazuret Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Petit Mazuret Viognier
Le Petit Mazuret Viognier du Domaine Demazet s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de moules à la crème supers, tarte au thon et à la mozzarella ou tagine d'agneau au miel et aux oignons.
Détails et informations techniques sur le Petit Mazuret Viognier du Domaine Demazet
Découvrez le cépage: Viognier
Le Viognier blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (vallée du Rhône). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Viognier blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée du Rhône, Bourgogne, Jura, Champagne, Savoie & Bugey, Provence & Corse, vallée de la Loire, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petit Mazuret Viognier du Domaine Demazet sont 2019, 2018, 0
Informations sur le Domaine Demazet
Le Domaine Demazet fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 106 vins à la vente dans la région de Méditerranée à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
Le mot du vin: Maturité phénolique
On distingue la maturité des sucres et des acides de la maturité des tanins et autres composés tels que les anthocyanes et les tanins, qui vont apporter structure et couleur. Des raisins peuvent être mesurés à 13 ° potentiels sans pour autant avoir atteint cette maturité phénolique. Vinifiés à ce stade, ils donneront des vins durs, astringents, sans charme.
