Domaine DeutzerhofBlanc de Noir Alte Reben
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson maigre ou des fruits de mer.
Structure gustative du Blanc de Noir Alte Reben du Domaine Deutzerhof
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Blanc de Noir Alte Reben de Domaine Deutzerhof de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Blanc de Noir Alte Reben
Les accords qui marchent parfaitement avec le Blanc de Noir Alte Reben
Les accords mets et vins originaux avec le Blanc de Noir Alte Reben
Le Blanc de Noir Alte Reben du Domaine Deutzerhof s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou poisson maigre comme par exemple des recettes de spaghetti aux fruits de mer express, quiche aux dés de jambon de nanie ou cabillaud à la crème de ciboulette.
Détails et informations techniques sur le Blanc de Noir Alte Reben du Domaine Deutzerhof
Découvrez le cépage: Tinta da Madeira
Portugaise plus précisément de l'Ile de Madère où elle est encore aujourd'hui la plus cultivée. On peut la rencontrer aux Etats unis (Californie), en Espagne, ... en France, elle n'est pratiquement pas connue. Ses parents sont le grenache et le pinot noir, croisement intraspécifique obtenu il y a plus de deux cents ans. A noter que ce cépage est le père de l' egiodola.
Informations sur le Domaine Deutzerhof
Le Domaine Deutzerhof fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 48 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Le mot du vin: Rosé de saignée
Méthode d'élaboration du rosé consistant à écouler en partie une cuve de rouge après quelques heures de macération. Plus la macération est longue et plus la couleur est soutenue. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs.
