Domaine Di FilippoProperzio Sangiovese Riserva Colli Martani
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Properzio Sangiovese Riserva Colli Martani du Domaine Di Filippo
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Properzio Sangiovese Riserva Colli Martani de Domaine Di Filippo de la région de Ombrie est un vin avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Properzio Sangiovese Riserva Colli Martani du Domaine Di Filippo de la région de Ombrie révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé.
Accords mets et vins avec du Properzio Sangiovese Riserva Colli Martani
Les accords qui marchent parfaitement avec le Properzio Sangiovese Riserva Colli Martani
Les accords mets et vins originaux avec le Properzio Sangiovese Riserva Colli Martani
Le Properzio Sangiovese Riserva Colli Martani du Domaine Di Filippo s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de dombrés et queues de cochon, lasagnes d'aubergines ou tajine de veau aux pommes de terre et olives.
Détails et informations techniques sur le Properzio Sangiovese Riserva Colli Martani du Domaine Di Filippo
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Properzio Sangiovese Riserva Colli Martani du Domaine Di Filippo sont 2011, 2008, 2013, 0 et 2012.
Informations sur le Domaine Di Filippo
Le Domaine Di Filippo fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 26 vins à la vente dans la région de Colli Martani à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Colli Martani
La région viticole du Colli Martani se situe dans la région en Ombrie en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Arnaldo-Caprai et le Domaine Terre de La Custodia y produisent principalement des vins blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Colli Martani sont les Sangiovese, Merlot et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Colli Martani révèle souvent des types d'arômes d'agrume, zeste d'agrume ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de pierre, amandes ou fromage.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Mince
Vin maigre, manquant de chair et de corps.
