Domaine Diamond ShuzoChanter Koshu
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Chanter Koshu du Domaine Diamond Shuzo
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chanter Koshu de Domaine Diamond Shuzo de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Accords mets et vins avec du Chanter Koshu
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chanter Koshu
Les accords mets et vins originaux avec le Chanter Koshu
Le Chanter Koshu du Domaine Diamond Shuzo s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de maffé de poulet (afrique) ou blaff de poissons (antilles).
Détails et informations techniques sur le Chanter Koshu du Domaine Diamond Shuzo
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chanter Koshu du Domaine Diamond Shuzo sont 2018, 2015, 0
Informations sur le Domaine Diamond Shuzo
Le Domaine Diamond Shuzo fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Liquoreux
Vin doux contenant plus de 50 grammes de sucre résiduel par litre. Les vins liquoreux sont issus de raisins souvent atteints de botrytis cinerea et concentrés soit par passerillage (dessèchement des raisins sur la souche), soit après vendanges (vins de paille), soit par le froid (vins de glace).
