Domaine Didier Joris - Ophiuchus

Domaine Didier JorisOphiuchus

4.0
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Ophiuchus du Domaine Didier Joris est un vin rouge de la région de Valais.
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cabernet franc et le Merlot.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Ophiuchus du Domaine Didier Joris de la région de Valais révèle souvent des types d'arômes de boisé.

Détails et informations techniques sur le Ophiuchus du Domaine Didier Joris

Région/Appellation
Pays
Style de vin
Alcool
13.5°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet franc

Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.

Informations sur le Domaine Didier Joris

Le domaine propose 33 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 4
Il est dans le top 5 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Valais

Le Domaine Didier Joris fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Valais à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Valais
Dans le top 5000 des vins de Suisse
Dans le top 2000 des vins de Valais
Dans le top 200000 des vins rouges
Dans le top 350000 des vins du monde

La région viticole de Valais

Le Valais est la plus grande région et appellation viticole de Suisse, responsable d'environ un tiers de la production totale de vin du pays. La principale zone viticole couvre les pentes exposées au sud-est de la spectaculaire vallée du Rhône, dont les eaux glaciaires coulent vers le Sud-Ouest entre Loèche et Fully. Le fleuve change de direction à Martigny, puis se dirige vers le nord-ouest pour sortir de la vallée et se jeter dans le lac Léman (lac de Genève). Les vignobles s'étendent sur environ 4 800 hectares et sont généralement situés sur des pentes (souvent abruptes) et des terrasses entre les sols plats, fertiles et lourds du fond de la vallée - souvent consacrés à la production de fruits, à l'industrie et au développement urbain - et la roche nue des montagnes qui les surplombent.

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Le mot du vin: Demi-sec

Champagne dosé entre 33 et 50 grammes de sucre (voir liqueur de dosage).

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