Bodegas Dios BacoOxford 1.970 Pedro Ximénez
Vin doux naturel
En bouche ce vin doux naturel est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du fromage bleu et du dessert sucré.
Le Oxford 1.970 Pedro Ximénez du Bodegas Dios Baco est dans le top 30 des vins de Jerez-Xérès-Sherry.
Structure gustative du Oxford 1.970 Pedro Ximénez du Bodegas Dios Baco
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Oxford 1.970 Pedro Ximénez de Bodegas Dios Baco de la région d'Andalousie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Oxford 1.970 Pedro Ximénez du Bodegas Dios Baco de la région d'Andalousie révèle souvent des types d'arômes de crème, vanille ou café et parfois aussi des arômes de prune, confiture ou chocolat.
Accords mets et vins avec du Oxford 1.970 Pedro Ximénez
Les accords qui marchent parfaitement avec le Oxford 1.970 Pedro Ximénez
Les accords mets et vins originaux avec le Oxford 1.970 Pedro Ximénez
Le Oxford 1.970 Pedro Ximénez du Bodegas Dios Baco s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert sucré ou fromage bleu comme par exemple des recettes de gâteau au yaourt ou pommes de terre-jambon-champignon au bleu.
Détails et informations techniques sur le Oxford 1.970 Pedro Ximénez du Bodegas Dios Baco
Découvrez le cépage: Schuyler
Croisement interspécifique complexe entre le zinfandel et l' ontario (winchelle x diamond) obtenu en 1932 par Wellington Richard. et Oberle G.D. à l'Université Cornell à Geneva (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, quasiment inconnu en France. Nous avons noté que le boskoop glory ressemble quelque peu au Schuyler même si les origines, à chaque fois mises en avant, sont bien différentes, à suivre !
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Oxford 1.970 Pedro Ximénez du Bodegas Dios Baco sont 2016, 1970, 2008
Informations sur le Bodegas Dios Baco
Le Bodegas Dios Baco fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Jerez-Xérès-Sherry à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Jerez-Xérès-Sherry
La région viticole du Jerez-Xérès-Sherry se situe dans la région en Andalousie en Espagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Bodegas Ximénez-Spínola et le Domaine Valdespino y produisent principalement des vins doux naturel, doux et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Jerez-Xérès-Sherry sont les Tempranillo, Bobal et Tinta Barroca, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Jerez-Xérès-Sherry révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), abricot ou peau d'orange et parfois aussi des arômes de banane, raisin doré ou orange.
La région viticole d'Andalousie
L'Andalousie, située dans le Sud-Ouest de l'Espagne, est la plus méridionale des régions administratives du continent espagnol. C'est là que se trouve le vin fortifié mondialement connu, le sherry. Cette région dynamique est la plus peuplée d'Espagne, et son histoire est Riche en couleurs. Sa position stratégique aux portes de la Méditerranée et sa proximité avec l'Afrique en ont fait la cible de nombreuses implantations et invasions au cours de l'histoire.
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