Domaine DirupiOlé! Terrazze Retiche di Sondrio
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Olé! Terrazze Retiche di Sondrio du Domaine Dirupi
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Olé! Terrazze Retiche di Sondrio de Domaine Dirupi de la région de Lombardie est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Olé! Terrazze Retiche di Sondrio
Les accords qui marchent parfaitement avec le Olé! Terrazze Retiche di Sondrio
Les accords mets et vins originaux avec le Olé! Terrazze Retiche di Sondrio
Le Olé! Terrazze Retiche di Sondrio du Domaine Dirupi s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte au foie gras et aux truffes, macaronis à la tunisienne ou tête de veau à la vinaigrette.
Détails et informations techniques sur le Olé! Terrazze Retiche di Sondrio du Domaine Dirupi
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Olé! Terrazze Retiche di Sondrio du Domaine Dirupi sont 0
Informations sur le Domaine Dirupi
Le Domaine Dirupi fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Terrazze Retiche di Sondrio à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Terrazze Retiche di Sondrio
IGT de Valteline (Lombardie alpine, renommée Alpi Retiche en 2017), vignobles héroïques en terrasses sur versants raides des Alpes Rhétiques. Chiavennasca signature en rouge roi (nom local du Nebbiolo, ≥85 %) : aérien et tendu aux notes de cerise rouge, framboise, rose fanée, sous-bois, épices alpines et touche minérale, tanins fins et acidité haute — alternative plus souple à la DOCG Valtellina Superiore. Pignola et Rossola autochtones en complément. Expression alpine élancée du Nebbiolo.
La région viticole de Lombardie
Trois pôles. Franciacorta DOCG, alternative italienne au Champagne : effervescents méthode traditionnelle élégants et briochés (Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Blanc), bulle fine et profil minéral. Valtellina alpine : Nebbiolo (alias Chiavennasca) aux tanins fins et fruits rouges, Sforzato passito puissant. Oltrepò Pavese : Pinot Noir frais et Bonarda fruité-pétillant.
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