Domaine Cantina di DolianovaSantesu Isola dei Nuraghi Bianco
Vin blanc
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Nuragus et le Vermentino.
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Santesu Isola dei Nuraghi Bianco du Domaine Cantina di Dolianova
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Santesu Isola dei Nuraghi Bianco de Domaine Cantina di Dolianova de la région de Sardaigne est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Santesu Isola dei Nuraghi Bianco du Domaine Cantina di Dolianova de la région de Sardaigne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Santesu Isola dei Nuraghi Bianco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Santesu Isola dei Nuraghi Bianco
Les accords mets et vins originaux avec le Santesu Isola dei Nuraghi Bianco
Le Santesu Isola dei Nuraghi Bianco du Domaine Cantina di Dolianova s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de marinade de crevettes, quiche lardons gruyère ou rillettes de thon au st moret.
Détails et informations techniques sur le Santesu Isola dei Nuraghi Bianco du Domaine Cantina di Dolianova
Découvrez le cépage: Nuragus
Cépage très anciennement cultivé en Italie où il occupe encore une place importante en particulier en Sardaigne. - Synonymie : meragus, abbondosa, bruscu biancu, axina, garnaccia, granazza, burdu, malvasia di tura (pour toute la synonymie des cépages). - Description : grappes moyennes à grandes, coniques, volumineuses, compactes, pédoncules courts forts avec très souvent une partie lignifiée; baies moyennes, sphériques ou légèrement allongées, peau de couleur vert jaune à jaune doré parfois ambrée nuancée de rose à pleine maturité, pulpe molle à saveur simple. - Aptitudes de production : débourrement tardif. Assez vigoureux et très productif, convient dans pratiquement tous les types de sol. Rustique, il résiste bien aux différentes maladies cryptogamiques. Maturité 3ème époque moyenne. - Type de vin/Arômes : donne un vin capiteux de couleur jaune paille avec quelquefois des reflets dorés, pourvu dans la plupart des cas d'une bonne acidité.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Santesu Isola dei Nuraghi Bianco du Domaine Cantina di Dolianova sont 2013, 2018, 2016, 0 et 2019.
Informations sur le Domaine Cantina di Dolianova
Le Domaine Cantina di Dolianova fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 67 vins à la vente dans la région d'Isola dei Nuraghi à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Isola dei Nuraghi
La région viticole d'Isola dei Nuraghi se situe dans la région en Sardaigne en Italie. Les caves et vignobles comme le Domaine Argiolas et le Domaine Capichera y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Isola dei Nuraghi sont les Vermentino, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Isola dei Nuraghi révèle souvent des types d'arômes de cerise, poivre blanc ou boîte à cigares et parfois aussi des arômes d'origan, menthol ou prune noire.
La région viticole de Sardaigne
La Sardaigne, située à 240 km de la côte ouest de l'Italie continentale, est la deuxième plus grande île de la Méditerranée. D'une superficie d'environ 9300 miles carrés, elle est presque trois fois plus grande que la Corse, sa voisine immédiate au nord, et à peine plus petite que l'autre grande île italienne, la Sicile. L'île, appelée Sardegna par ses habitants italophones, a appartenu à divers empires et royaumes au cours des siècles. Cela se reflète dans ses noms de lieux, son architecture, ses langues et dialectes, et son portefeuille unique de raisins de Cuve.
Le mot du vin: Casse
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
