Domaine Au Point du JourMerlot - Diolinoir
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Diolinoir et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou de l'agneau.
Le Merlot - Diolinoir du Domaine Au Point du Jour est dans le top 20 des vins de Mont-sur-Rolle.
Structure gustative du Merlot - Diolinoir du Domaine Au Point du Jour
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Merlot - Diolinoir de Domaine Au Point du Jour de la région de Vaud est un vin puissant.
Accords mets et vins avec du Merlot - Diolinoir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Merlot - Diolinoir
Les accords mets et vins originaux avec le Merlot - Diolinoir
Le Merlot - Diolinoir du Domaine Au Point du Jour s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou veau comme par exemple des recettes de tournedos rossini sauce porto, gigot d'agneau aux épices ou filet de boeuf aux morilles.
Détails et informations techniques sur le Merlot - Diolinoir du Domaine Au Point du Jour
Découvrez le cépage: Diolinoir
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre dense, aux tanins fondus et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cassis, mûre, cerise noire, épices douces et notes florales. Bouche ronde, finale fruitée. Vinifié en mono-cépage et en assemblages rouges modernes en Suisse romande (Valais, Vaud, Genève), apportant couleur et structure aux cuvées contemporaines. Cépage suisse créé en 1970 à la station de Pully, croisement rouge de Diolly × pinot noir.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Merlot - Diolinoir du Domaine Au Point du Jour sont 0
Informations sur le Domaine Au Point du Jour
Le Domaine Au Point du Jour fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Mont-sur-Rolle à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mont-sur-Rolle
AOC millénaire de La Côte vaudoise au bord du Léman (~250 ha sur 3 communes) : Chasselas signature en blanc roi (70 %) — profil signature ample et bien structuré, fruité et minéral aux notes de tilleul, miel, agrumes et fleurs blanches, touche de citron et minéralité fraîche, finesse veloutée signature reflet du terroir. Sous-sols rocheux, argiles, molasses et alluvions glaciaires du Rhône signatures. Vents chauds du lac, climat doux protégé, structure ample bouche pleine signature.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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