
Domaine BartMarsannay 'Les Echezeaux'
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Marsannay 'Les Echezeaux' du Domaine Bart
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Marsannay 'Les Echezeaux' de Domaine Bart de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Marsannay 'Les Echezeaux'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Marsannay 'Les Echezeaux'
Les accords mets et vins originaux avec le Marsannay 'Les Echezeaux'
Le Marsannay 'Les Echezeaux' du Domaine Bart s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes d'epaule de porcelet aux pommes boulangères fondantes, côtes de porc sauce au fond de veau ou magrets de canard à l'orange.
Détails et informations techniques sur le Marsannay 'Les Echezeaux' du Domaine Bart
Découvrez le cépage: Muscadoule
Hybride producteur direct issu d'un croisement interspécifique entre le Villard blanc et le muscat de Hambourg, obtenu en 1937 par Galibert Alfred et Coulondre Eric. Quasiment plus multiplié, il est aujourd'hui en très nette voie de disparition.
Informations sur le Domaine Bart
Le Domaine Bart fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 28 vins à la vente dans la région de Marsannay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Marsannay
La région viticole du Marsannay se situe dans la région du Côte de Nuits en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Denis Mortet et le Domaine Coillot y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Marsannay sont les Pinot noir, Chardonnay et Marsanne, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Marsannay révèle souvent des types d'arômes de cerise, balsamique ou fruits à noyau et parfois aussi des arômes de myrtille, parfum ou fruits sechés.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
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