Le Domaine Beekborne de Wallonie

Parfois, il est bon de ne pas prendre de la hauteur, mais de se perdre en plaine. Les vignes belges s’épanouissent entre zones de plain-pied et doux coteaux, dans les deux régions qui la composent : la Wallonie et la (ou les) Flandre(s). Francophones et néerlandophones sont unis sur le front de la viticulture et s’attachent à mettre à profit leur terroir et leur histoire viticole, pour produire des cuvées qualitatives qui se font un plaisir de se positionner sur toutes les tables : de ...

Bon pied, bon œil, Henri Larsille, 80 ans, est la mémoire du vin en Belgique francophone. Secrétaire et administrateur de ­l’Association des vignerons de Wallonie, il sourit de sa dernière réalisation : 400 pieds de vigne plantés à Monceau-sur-Sambre, un « vignoble didactique » pour initier les jeunes de la région. Et s’amuser entre amis : ils sont une dizaine de vignerons amateurs à se réunir ici le samedi. Deux heures d’entretien du mini-vignoble avant un apéro au gran ...

Hubert Ewbank est le propriétaire du Domaine du Chant d’Eole. Le Domaine du Chant d’Eole a vu le jour en 2010 au terme d’une association entre une famille de viticulteurs champenois renommée et une grande famille d’exploitants agricoles belge, la famille Ewbank. Conscients de l’importance de l’origine du raisin pour garantir la qualité de leurs vins, Hubert et sa famille ont décidé de constituer au fil des années le plus beau vignoble belge. Le Chant d’Eole, c’est 180 000 pieds de vignes de cépa ...