Vignobles LevetCôte-Rôtie La Péroline
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Côte-Rôtie La Péroline du Vignobles Levet est dans le top 60 des vins de Côte-Rôtie.
Structure gustative du Côte-Rôtie La Péroline du Vignobles Levet
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côte-Rôtie La Péroline de Vignobles Levet de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Côte-Rôtie La Péroline du Vignobles Levet de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de chêne, fumée ou poivre et parfois aussi des arômes de cassis, fruit foncé ou évolution (vieillissement).
Accords mets et vins avec du Côte-Rôtie La Péroline
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côte-Rôtie La Péroline
Les accords mets et vins originaux avec le Côte-Rôtie La Péroline
Le Côte-Rôtie La Péroline du Vignobles Levet s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de cigales de mer à la chib, estouffade d'agneau au yaourt et à la coriandre ou lapin à la crème façon anne.
Détails et informations techniques sur le Côte-Rôtie La Péroline du Vignobles Levet
Découvrez le cépage: Chenin blanc
Originaire très certainement de l'Anjou, il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. On peut le rencontrer également en Afrique du sud, en Australie, en Argentine, au Chili, aux Etats unis (Californie), en Nouvelle Zélande, ... . On le donne descendant du savagnin et aurait comme deuxième parent - mère ou père - la sauvignonasse (Jean-Michel Boursiquot 2019). D'autre part, le Chenin blanc serait le demi-frère du verdelho et du sauvignon blanc et est le père du colombard.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côte-Rôtie La Péroline du Vignobles Levet sont 2011, 2015, 2013, 2014 et 2012.
Informations sur le Vignobles Levet
Le Vignobles Levet fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
La région viticole du Côte-Rôtie se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine E. Guigal et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Ampélographie
Étude de la vigne, et plus particulièrement des cépages.
