Le Domaine Bott-Geyl en Alsace

Domaine Bott-Geyl
Le domaine propose 50 vins différents
3.8
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est classé au top 23 des domaines d'Alsace
Il se situe en Alsace
Retrouvez le Domaine Bott-Geyl sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Bott-Geyl fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 50 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Bott-Geyl est un très ancien domaine familial situé à Ingersheim, en Alsace, à proximité de la ville de Colmar. Depuis plus de cinq siècles, la famille produit des vins d’exception, réputés pour leur fraîcheur et leurs arômes fruités. Le Domaine Bott-Geyl a été fondé en 1360, par un membre de la famille Botthofen, qui choisit ce site en raison de son terroir favorable pour la culture des vignes. La tradition familiale se poursuit encore aujourd'hui, car le domaine est toujours dirigé par des membres de la famille Bott-Geyl. Les vignes sont cultivées selon les principes de l’agriculture biologique. Les vins qui sont produits sont élaborés à partir des cépages d’Alsace tels que le Riesling, le Gewurztraminer et le Pinot Gris, bénéficiant d'un emplacement privilégié faisant face au vignoble grand cru d'Alsace. Dominé par le paysage alsacien, le domaine offre un cadre paisible et authentique pour les visiteurs de toutes origines. Les vins du Domaine Bott-Geyl sont particulièrement appréciés pour leur longueur en bouche et leur finesse aromatique. La maison possède une cave impressionnante, qui comprend des grands crus tels que le Muscadet de Bott-Geyl, le Gewurztraminer, le Spätburgunder et le Eiswein. Les vins sont conditionnés et affinés dans les plus pures traditions alsaciennes, ce qui leur donne une saveur subtile et harmonieuse. Le domaine offre également des visites guidées et des dégustations, ainsi qu'une boutique où les visiteurs peuvent acheter des vins locaux. Les vins Bott-Geyl sont réputés pour leur qualité exceptionnelle, et leur renommée s'étend à l'étranger. Pour ceux qui souhaitent un véritable voyage culinaire, le Domaine Bott-Geyl est l’endroit idéal pour découvrir les meilleurs vins alsaciens.

Top des meilleurs vins du Domaine Bott-Geyl

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Bott-Geyl à Alsace parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Bott-Geyl. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Bott-Geyl avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Bott-Geyl

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Bott-Geyl

Les vins effervescent du Domaine Bott-Geyl s'accordent généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, volaille ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de queue de lotte au lait de coco et curry, welsch du nord ou toasts au foie gras et pain d'épices.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Bott-Geyl

Au nez le vin effervescent du Domaine Bott-Geyl révèle souvent des types d'arômes de crème, agrume ou pommes et parfois aussi des arômes de pêche, pomme verte ou lime. En bouche le vin effervescent du Domaine Bott-Geyl est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Bott-Geyl

  • 2012avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2007avec une note moyenne de 4.10/5
  • 1992avec une note moyenne de 4.10/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.70/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Bott-Geyl

  • Chardonnay
  • Pinot Noir
  • Pinot Blanc

À la découverte de la région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

La quasi-totalité des vins produits dans cette région entrent dans l'une de ces trois appellations. Les vins d'Alsace Grand Cru sont produits à partir de l'un des 51 vignobles privilégiés répartis sur toute la Longueur de la région. L'Alsace est la seule région viticole française à produire des quantités importantes de Riesling et de Gewurztraminer. Ces deux Cépages sont plus communément associés aux vins allemands et rappellent l'histoire de l'Alsace.

Le Pinot Gris, un cépage typiquement marginalisé dans d'autres régions françaises comme composant d'Assemblage, est un autre cépage noble de la région. Il était connu sous le nom de "Tokay" jusqu'en 1993 (le vin hongrois étant le synonyme de qualité) puis de Tokay-Pinot Gris jusqu'en 2007, date à laquelle la réglementation européenne a supprimé complètement cette référence. Les vins d'Alsace Grand Cru ne peuvent être produits qu'à partir de ces trois cépages et du Muscat, à une exception près. Trois variantes sont cultivées à partir de ce dernier : Muscat Blanc à Petits Grains, Muscat Rose à Petits Grains, et Muscat Ottonel.

Les grands vins blancs du Domaine Bott-Geyl

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Bott-Geyl

Les vins blanc du Domaine Bott-Geyl s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de carbonnade flamande, poke bowl avocat et thon mariné ou couscous tunisien traditionnel.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Bott-Geyl

Au nez le vin blanc du Domaine Bott-Geyl révèle souvent des types d'arômes d'ananas, crème ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou pomme verte. En bouche le vin blanc du Domaine Bott-Geyl est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Bott-Geyl

  • 2002avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2003avec une note moyenne de 4.40/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.30/5
  • 2004avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2005avec une note moyenne de 4.13/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.03/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Bott-Geyl

  • Riesling
  • Pinot Gris
  • Gewürztraminer
  • Pinot Blanc
  • Muscat Blanc
  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins doux du Domaine Bott-Geyl

Accords mets et vins avec un vin doux du Domaine Bott-Geyl

Les vins doux du Domaine Bott-Geyl s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat épicé comme par exemple des recettes de courge spaghetti à la crème et aux lardons, nuggets de thon ou noix de st jacques à la crème.

Analyse organoleptique des vins doux du Domaine Bott-Geyl

Au nez le vin doux du Domaine Bott-Geyl révèle souvent des types d'arômes de fruits tropicaux, coing ou miel et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fruits (d'arbre fruitier).

Les meilleurs millésimes dans les vins doux du Domaine Bott-Geyl

  • 2014avec une note moyenne de 4.60/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.00/5
  • 2008avec une note moyenne de 4.00/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins doux du Domaine Bott-Geyl

  • Gewürztraminer
  • Pinot Gris
  • Riesling

Le mot du vin: Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.

Les grands vins rouges du Domaine Bott-Geyl

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Bott-Geyl

Les vins rouge du Domaine Bott-Geyl s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, gibier ou volaille comme par exemple des recettes de potjevleesch, saucisses confites ou clafoutis à la brousse et aux courgettes.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Bott-Geyl

Au nez le vin rouge du Domaine Bott-Geyl révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Bott-Geyl est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Bott-Geyl

  • 2012avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.75/5
  • 2011avec une note moyenne de 3.60/5
  • 2013avec une note moyenne de 3.32/5
  • 2009avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2010avec une note moyenne de 2.90/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Bott-Geyl

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Chasselas

Le Chasselas rosé est un cépage trouvant ses premières origines en France. Il permet de produire une variété de raisin utilisée pour l'élaboration du vin. Cependant, on peut aussi le retrouver à manger sur nos tables ! Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Chasselas rosé dans plusieurs vignobles: Alsace, Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Les grands vins rosés du Domaine Bott-Geyl

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Bott-Geyl

Les vins rosé du Domaine Bott-Geyl s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de potjevlesch (nord de la france), lentilles et saucisses de morteau ou fondue vietnamienne adaptée.

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Bott-Geyl

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Foulage

Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Bott-Geyl

Une route des vins de prévue dans la région d'Alsace ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Bott-Geyl.

Découvrez le cépage: Pinot blanc

Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.

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Le mot du vin: Dégorgement

Dans la méthode traditionnelle, élimination du dépôt de levures formé lors de la seconde fermentation en bouteille.

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