Domaine Cantine OlivellaKata Catalanesca
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Structure gustative du Kata Catalanesca du Domaine Cantine Olivella
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Kata Catalanesca de Domaine Cantine Olivella de la région de Campanie est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Kata Catalanesca du Domaine Cantine Olivella de la région de Campanie révèle souvent des types d'arômes d'agrume, fumée ou pomme verte et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Kata Catalanesca
Les accords qui marchent parfaitement avec le Kata Catalanesca
Les accords mets et vins originaux avec le Kata Catalanesca
Le Kata Catalanesca du Domaine Cantine Olivella s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de quiche aux crevettes et tomates cerises, quiche lardons gruyère ou chips de kale.
Détails et informations techniques sur le Kata Catalanesca du Domaine Cantine Olivella
Découvrez le cépage: Ugni
L'Ugni blanc est un cépage originaire d'Italie. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de tailles importantes, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver l'Ugni blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Provence & Corse, vallée du Rhône, Languedoc & Roussillon, Armagnac, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Kata Catalanesca du Domaine Cantine Olivella sont 2016, 2017, 2012, 2018 et 2013.
Informations sur le Domaine Cantine Olivella
Le Domaine Cantine Olivella fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Campanie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Campanie
La Campanie est une région qui forme le "tibia" de la botte de l'Italie, et dont la plus grande ville est Naples. Son nom vient de Campania felix, une expression latine signifiant approximativement "terre heureuse". La région a des liens historiques forts avec le vin et la Vigne, qui remontent au 12e siècle avant J. -C.
Le mot du vin: Maturité physiologique
Stade de maturité de la baie de raisin ayant atteint un poids optimal et où les taux de sucre et d'acidité se stabilisent.
