Domaine Cartaux Bougaud - Château de QuintignyCoeur de Pinot
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Coeur de Pinot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coeur de Pinot
Les accords mets et vins originaux avec le Coeur de Pinot
Le Coeur de Pinot du Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de gésiers en sauce, lapin en civet à l'ancienne ou gigue de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Coeur de Pinot du Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Informations sur le Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny
Le Domaine Cartaux Bougaud - Château de Quintigny fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 16 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Le Jura est une petite région viticole de l'est de la France qui est responsable de certains styles de vin traditionnels et très particuliers. Il est proche du Jura Suisse, mais bien distinct de celui-ci. Coincée entre la Bourgogne à l'ouest et la Suisse à l'est, la région est caractérisée par un paysage de collines boisées et par la topographie sinueuse des montagnes du Jura. Le vignoble jurassien s'étend sur un peu plus de 1850 hectares, formant une étroite bande de terre de près de 80 km du nord au sud.
Le mot du vin: Ouillage
Action de remplissage périodique des fûts contenant du vin, afin de palier l'évaporation et en maintenant un niveau maximum. Le ouillage permet d'éviter le phénomène de l'oxydation.
