Domaine Jean BourdyGalant des Abbesses
Vin doux
Ce vin est composé à 100% du cépage Savagnin.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Galant des Abbesses du Domaine Jean Bourdy de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de pommes, gingembre ou girofle et parfois aussi des arômes de cannelle, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Galant des Abbesses
Les accords qui marchent parfaitement avec le Galant des Abbesses
Les accords mets et vins originaux avec le Galant des Abbesses
Le Galant des Abbesses du Domaine Jean Bourdy s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de quenelles au four, dorade aux épices douces ou quiche au thon, poivron et tomate.
Détails et informations techniques sur le Galant des Abbesses du Domaine Jean Bourdy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Galant des Abbesses du Domaine Jean Bourdy sont 2015
Informations sur le Domaine Jean Bourdy
Le Domaine Jean Bourdy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 23 vins à la vente dans la région du Jura à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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