Cave des 13 CoteauxViognier Sélection
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du gibier.
Le Viognier Sélection du Cave des 13 Coteaux est dans le top 30 des vins de Cotes de l'Orbe.
Accords mets et vins avec du Viognier Sélection
Les accords qui marchent parfaitement avec le Viognier Sélection
Les accords mets et vins originaux avec le Viognier Sélection
Le Viognier Sélection du Cave des 13 Coteaux s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, gibier ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chipolatas à la créole, terrine de lapin façon mamie de marquise (pas de calais) ou blanquette de lotte et saint jacques.
Détails et informations techniques sur le Viognier Sélection du Cave des 13 Coteaux
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Informations sur le Cave des 13 Coteaux
Le Cave des 13 Coteaux fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Cotes de l'Orbe à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Cotes de l'Orbe
AOC vaudoise entre Léman et lac de Neuchâtel, sols argilo-calcaires, ~180 ha — réputée plus vieille région viticole de Suisse (introduction romaine). Vignoble atypique en Vaud à dominante rouge (75 %). Pinot Noir signature : aérien et soyeux aux notes de cerise rouge, framboise, fraise des bois, sous-bois et touche épicée, tanins fins. Gamay rond et juteux en complément.
La région viticole de Vaud
Référence mondiale du Chasselas (~60% du vignoble). Blancs minéraux et délicats aux notes signature de pomme verte, agrumes, fleurs blanches, amande fraîche et touche saline, faible acidité et bouche soyeuse. Expression maximale en Lavaux (UNESCO 2007) sur terrasses du Léman. Aussi La Côte, Chablais et Dézaley emblématique.
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