Domaine ChanzyMercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc du Domaine Chanzy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc de Domaine Chanzy de la région de Bourgogne est un vin .
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc du Domaine Chanzy de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes d'agrumes.
Accords mets et vins avec du Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc
Le Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc du Domaine Chanzy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pâtes aux saucisses, poêlée de pommes de terre au saumon fumé et romarin ou paella rapide.
Détails et informations techniques sur le Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc du Domaine Chanzy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' Blanc du Domaine Chanzy sont 2014, 2015, 2016
Informations sur le Domaine Chanzy
Le Domaine Chanzy fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 104 vins à la vente dans la région de Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy'
La région viticole du Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' se situe dans la région du Mercurey Premier Cru en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Château de Chamirey et le Domaine Chanzy y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' sont les Pinot noir et Chardonnay, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mercurey 1er Cru 'Le Clos du Roy' révèle souvent des types d'arômes de cerise, boisé ou agrumes et parfois aussi des arômes de chocolat, canneberge ou cuir.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Presses
Jus qui résulte du pressurage des raisins après fermentation. À la fin de la macération, on écoule les cuves, le premier jus obtenu s'appelle le vin de goutte et le marc restant au fond de la cuve est alors pressé pour donner le vin de presse. On dit plus rapidement "les presses". Leur qualité varie suivant le millésime et la macération. Une extraction trop vigoureuse libère les tanins de pépins et le vin de presse peut alors se révéler très astringent. Souvent le vigneron l'élève à part, décidant plus tard s'il doit ou non, totalement ou partiellement, l'incorporer au grand vin.
