Domaine Clos de la BonnettePrenelle Côte-Rôtie
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Prenelle Côte-Rôtie du Domaine Clos de la Bonnette est dans le top 40 des vins de Côte-Rôtie.
Structure gustative du Prenelle Côte-Rôtie du Domaine Clos de la Bonnette
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Prenelle Côte-Rôtie de Domaine Clos de la Bonnette de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Prenelle Côte-Rôtie du Domaine Clos de la Bonnette de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cuir, girofle ou évolution (vieillissement) et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, boisé ou épices.
Accords mets et vins avec du Prenelle Côte-Rôtie
Les accords qui marchent parfaitement avec le Prenelle Côte-Rôtie
Les accords mets et vins originaux avec le Prenelle Côte-Rôtie
Le Prenelle Côte-Rôtie du Domaine Clos de la Bonnette s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf à la moutarde, hachis parmentier au potiron ou magret de canard aux figues noires.
Détails et informations techniques sur le Prenelle Côte-Rôtie du Domaine Clos de la Bonnette
Découvrez le cépage: Corvinone
On le cultive depuis très longtemps en Italie du nord, ... en France il n'est quasiment pas connu. Il ne faudra pas le confondre avec la corvina, autre cépage italien très présent dans cette même région, tous deux le plus souvent associés à la rondinella et à la molinara.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Prenelle Côte-Rôtie du Domaine Clos de la Bonnette sont 2016
Informations sur le Domaine Clos de la Bonnette
Le Domaine Clos de la Bonnette fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Côte-Rôtie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côte-Rôtie
La région viticole du Côte-Rôtie se situe dans la région du Rhône septentrional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine E. Guigal et le Domaine E. Guigal y produisent principalement des vins rouge, blanc et doux.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Chaptalisation
Ajout de sucre au moment de la fermentation du moût, pratique ancienne, mais théorisée par Jean-Antoine Chaptal à l'aube du XIXe siècle. Le sucre se transforme en alcool et permet de rehausser le degré naturel du vin en année faible ou froide, ou - c'est plus contestable - quand le vigneron a une récolte trop importante pour obtenir une bonne maturité.
