Domaine de BoissanVielles Vignes Gigondas
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vielles Vignes Gigondas du Domaine de Boissan
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vielles Vignes Gigondas de Domaine de Boissan de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vielles Vignes Gigondas du Domaine de Boissan de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou terre et parfois aussi des arômes de tabac, vanille ou réglisse.
Accords mets et vins avec du Vielles Vignes Gigondas
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vielles Vignes Gigondas
Les accords mets et vins originaux avec le Vielles Vignes Gigondas
Le Vielles Vignes Gigondas du Domaine de Boissan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de fricandeaux à la mode allemande, conserves de cassoulet ou paella valenciana (sans fruits de mer).
Détails et informations techniques sur le Vielles Vignes Gigondas du Domaine de Boissan
Découvrez le cépage: Pinella blanca
Blancs secs vifs et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité préservée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits à chair blanche (pomme, poire), fleurs blanches et notes herbacées discrètes. Aussi en effervescent local. Confidentielle dans la province de Trévise, signe quelques assemblages vénitiens patrimoniaux. Cépage blanc italien autochtone de Vénétie, cultivé en quantité confidentielle, préservé pour sa valeur ampélographique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vielles Vignes Gigondas du Domaine de Boissan sont 2017, 2016, 2010, 2015 et 2007.
Informations sur le Domaine de Boissan
Le Domaine de Boissan fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Gigondas à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Gigondas
Cru charpenté du Rhône sud au pied des Dentelles de Montmirail : Grenache signature en rouge roi (≥50 %) avec Syrah et Mourvèdre — puissant et solaire aux notes de fruits noirs confits (mûre, cassis, prune), garrigue, kirsch, épices, réglisse et touche poivrée, tanins denses et finale longue (alcool 14-15°), plus charpenté que Châteauneuf. Rosés vifs. AOC (1971), ~1 200 ha sur la commune éponyme (Vaucluse), sols calcaires et argilo-sableux des Dentelles, garde 5-15 ans.
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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