Domaine de CalaCoteaux Varois en Provence
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Cinsault et le Merlot.
En bouche ce vin rosé est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Coteaux Varois en Provence du Domaine de Cala
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Coteaux Varois en Provence de Domaine de Cala de la région de Provence est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Coteaux Varois en Provence du Domaine de Cala de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pêche ou pomme verte et parfois aussi des arômes de minéral, fraises ou framboise.
Accords mets et vins avec du Coteaux Varois en Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Coteaux Varois en Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Coteaux Varois en Provence
Le Coteaux Varois en Provence du Domaine de Cala s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes de tomates farcies, marmite de la mer de fête ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
Détails et informations techniques sur le Coteaux Varois en Provence du Domaine de Cala
Découvrez le cépage: Cinsault
Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Coteaux Varois en Provence du Domaine de Cala sont 2015, 2020, 2018, 2016 et 0.
Informations sur le Domaine de Cala
Le Domaine de Cala fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 4 vins à la vente dans la région de Coteaux Varois en Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux Varois en Provence
AOC provençale d'arrière-pays varois (28 communes, ~2 229 ha) tempérée par la Sainte-Baume. Rosés signatures dominent (91%) : robe pâle aux notes signature de fraise, pamplemousse, pêche blanche, fleurs (rose, garrigue) et touche d'agrumes, bouche fraîche et désaltérante — plus structurés et minéraux que la côte grâce à l'altitude. Cinsault, Grenache, Syrah, Mourvèdre en base, Tibouren local. Rouges souples cerise-garrigue, blancs Rolle et Clairette.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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