Domaine de la BrossePassion Quincy
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Passion Quincy du Domaine de la Brosse est dans le top 30 des vins de Quincy.
Accords mets et vins avec du Passion Quincy
Les accords qui marchent parfaitement avec le Passion Quincy
Les accords mets et vins originaux avec le Passion Quincy
Le Passion Quincy du Domaine de la Brosse s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien comme par exemple des recettes d'oeufs coque et mouillettes gourmandes, queues de langouste à l'américaine façon grand chef ou quiche aux courgettes.
Détails et informations techniques sur le Passion Quincy du Domaine de la Brosse
Découvrez le cépage: Troyen
Cépage blanc français rare, autrefois cultivé en Champagne et dans l'Aube. Aujourd'hui quasi disparu de la culture commerciale, il donne des vins blancs simples, frais, peu aromatiques. Préservé dans les collections variétales pour sa valeur patrimoniale, il fait partie des cépages anciens de Champagne étudiés pour leur intérêt génétique et historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Passion Quincy du Domaine de la Brosse sont 2015, 0, 2013
Informations sur le Domaine de la Brosse
Le Domaine de la Brosse fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Quincy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Quincy
La région viticole du Quincy se situe dans la région du Centre Loire dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Henri Bourgeois et le Les Domaines Tatin y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Quincy sont les Chenin blanc, Cabernet franc et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Quincy révèle souvent des types d'arômes de pamplemousse, kiwi ou pierre et parfois aussi des arômes de boisé, herbe ou abricot.
La région viticole de la Vallée de la Loire
3ᵉ région viticole française par la superficie (~70 000 ha cultivés, dont ~52 000 ha en AOC). Vignoble s'étirant sur ~800 km le long de la Loire, de Nantes à Sancerre. Climat océanique tempéré, sols variés (tuffeau, schistes, calcaires, silex). Cépages stars : Chenin Blanc (roi des blancs angevins), Sauvignon Blanc (Sancerre, Pouilly-Fumé), Melon de Bourgogne (Muscadet), Cabernet Franc (rouges du Centre-Loire), Gamay.
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