Domaine de la ChapelleSaumur-Champigny
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Saumur-Champigny
Les accords qui marchent parfaitement avec le Saumur-Champigny
Les accords mets et vins originaux avec le Saumur-Champigny
Le Saumur-Champigny du Domaine de la Chapelle s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de gigot d'agneau cuit au yaourt / tave kosi (albanie), quiche aux épinards et au chèvre ou fondue chinoise .
Détails et informations techniques sur le Saumur-Champigny du Domaine de la Chapelle
Découvrez le cépage: Cabernet franc
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Informations sur le Domaine de la Chapelle
Le Domaine de la Chapelle fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 3 vins à la vente dans la région de Saumur-Champigny à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saumur-Champigny
La région viticole du Saumur-Champigny se situe dans la région du Saumur dans la Vallée de la Loire en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Clos Rougeard et le Domaine Clos Rougeard y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Saumur-Champigny sont les Cabernet franc, Cabernet-Sauvignon et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saumur-Champigny révèle souvent des types d'arômes de fumée, herbe ou pomme jaune et parfois aussi des arômes de fruits (d'arbre fruitier), huile ou banane.
La région viticole de la Vallée de la Loire
La vallée de la Loire est une région viticole clé de l'ouest de la France. Elle suit le cours du fleuve Loire dans son Long voyage au cœur de la France, des collines intérieures de l'Auvergne aux plaines de la Côte Atlantique française près de Nantes (pays du Muscadet). Importante en termes de quantité et de qualité, la région produit de grandes quantités (environ 4 millions d'h/l chaque année) de vins de consommation courante, ainsi que certains des plus grands vins français. La diversité est un autre atout majeur de la région ; les styles de vins produits ici vont du Muscadet Léger et acidulé aux BonnezeauxDoux et mielleux, en passant par les blancs pétillants de Touraine/vouvray">Vouvray et les rouges juteux et Tanniques de Chinon et de Saumur.
Actualités liées à ce vin
« Faire de la pédagogie autour du vin. C’est presque une façon de combattre l’alcoolisme »
Comment parler du vin sur les ondes françaises avec la loi Évin ‘ François-Régis Gaudry, animateur de l’émission « On va déguster » sur France Inter, et Jérôme Gagnez, chroniqueur vin, font le point sur leur vision du service public. Tout en partageant leurs conseils à la filière vin, comme la mise en avant des clairets pour relancer les vins de Bordeaux. C ’est un tandem bien rodé qui a séduit le public venu en nombre ce 23 septembre à la Cité du Vin, dans le cadre des Vendang ...
Mort accidentelle de Philippe Ganichaud, vigneron nantais apprécié
Stupeur dans le vignoble nantais. Philippe Ganichaud du Château Cassemichère est mort subitement après une chute dans une cuve. P hilippe Ganichaud est décédé accidentellement ce jeudi 18 septembre au château Cassemichère à la Chapelle-Heulin dans le vignoble nantais. Il serait tombé dans une cuve souterraine – comme il en existe beaucoup dans la région – mais les circonstances de sa chute restent à éclaircir. Une enquête de gendarmerie est en cours, ainsi qu’une autopsie. Selo ...
Notre classement des meilleurs vins de Châteauneuf du Pape
Châteauneuf du Pape ? Impossible de résumer en quelques mots ce vignoble historique et vaste (3200 hectares), qui a donné naissance en 1936 à l’une des toutes premières AOC de l’Hexagone. Ses terroirs variés, conjugués à un cahier des charges autorisant l’assemblage de 13 cépages, offrent aux vignerons une palette vaste. Ils peuvent ainsi choisir d’imprimer leur touche personnelle au travers de différents styles de vin, allant de profils fins et soyeux, pour les cuvées issues de terro ...
Le mot du vin: Presse (vin de)
Dans la vinification en rouge, vin tiré des marcs par pressurage après le décuvage. Voir goutte (vin de).
