Domaine de la PaturiePar Amour Pinot Noir
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Accords mets et vins avec du Par Amour Pinot Noir
Les accords qui marchent parfaitement avec le Par Amour Pinot Noir
Les accords mets et vins originaux avec le Par Amour Pinot Noir
Le Par Amour Pinot Noir du Domaine de la Paturie s'accorde généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tajine de veau, carottes et abricots secs, cake au jambon et au fromage ou daube de sanglier à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Par Amour Pinot Noir du Domaine de la Paturie
Découvrez le cépage: Pinot noir
Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Par Amour Pinot Noir du Domaine de la Paturie sont 2018, 2017
Informations sur le Domaine de la Paturie
Le Domaine de la Paturie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Franche-Comte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franche-Comte
La Franche-Comté est le titre régional d'IGP qui couvre à la fois les vins tranquilles et les vins mousseux d'une grande région montagneuse de l'Est de la France. La région est composée des départements de la Haute-Saône, du Doubs et du Jura, ce dernier abritant la région viticole du Jura et de nombreuses appellations d'origine contrôlée (AOC) comme l'Arbois. L'IGP offre plus de liberté aux viticulteurs de la région, tant sur le plan géographique que sur le plan de la Vinification. La région de Franche-Comté - l'une des 27 régions officielles de la France - est située à la frontière de la Suisse.
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1141e émission – Fabrice Léger, Charles Pouvreau et Julia Joyandet – 15/10/2022
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Le mot du vin: Vin jaune
Vins blancs du Jura élevés en fûts de chêne sans ouillage durant au moins 6 ans. Un voile de levures se forme à la surface du vin qui subit une lente oxydation, ce qui lui confère un goût particulier rappelant la noix.
