Domaine de la PaturieLe Gâté Rosé
Vin rosé
Ce vin est un assemblage de 3 cépages qui sont le Pinot gris, le Pinot noir et le Gamay noir.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du boeuf.
Accords mets et vins avec du Le Gâté Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Gâté Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Le Gâté Rosé
Le Le Gâté Rosé du Domaine de la Paturie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou porc comme par exemple des recettes de nouilles sautées chinoises au boeuf, rouelle de porc à l'ancienne ou paupiettes a la sauce tomate.
Détails et informations techniques sur le Le Gâté Rosé du Domaine de la Paturie
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Informations sur le Domaine de la Paturie
Le Domaine de la Paturie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Franche-Comte à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Franche-Comte
La Franche-Comté est le titre régional d'IGP qui couvre à la fois les vins tranquilles et les vins mousseux d'une grande région montagneuse de l'Est de la France. La région est composée des départements de la Haute-Saône, du Doubs et du Jura, ce dernier abritant la région viticole du Jura et de nombreuses appellations d'origine contrôlée (AOC) comme l'Arbois. L'IGP offre plus de liberté aux viticulteurs de la région, tant sur le plan géographique que sur le plan de la Vinification. La région de Franche-Comté - l'une des 27 régions officielles de la France - est située à la frontière de la Suisse.
La région viticole de Vin de Pays
Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l'IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l'INAO, l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".
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