Domaine de la PerdrixCuvée Joseph Sebastien Pons Côtes du Roussillon Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson maigre.
Structure gustative du Cuvée Joseph Sebastien Pons Côtes du Roussillon Blanc du Domaine de la Perdrix
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Cuvée Joseph Sebastien Pons Côtes du Roussillon Blanc de Domaine de la Perdrix de la région du Languedoc-Roussillon est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Cuvée Joseph Sebastien Pons Côtes du Roussillon Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cuvée Joseph Sebastien Pons Côtes du Roussillon Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Cuvée Joseph Sebastien Pons Côtes du Roussillon Blanc
Le Cuvée Joseph Sebastien Pons Côtes du Roussillon Blanc du Domaine de la Perdrix s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, plat végétarien ou volaille comme par exemple des recettes de lasagnes italiennes maison, quiche sans pâte brocolis et bleu ou wok de poulet au nouilles chinoises.
Détails et informations techniques sur le Cuvée Joseph Sebastien Pons Côtes du Roussillon Blanc du Domaine de la Perdrix
Découvrez le cépage: Nerello mascalese
Très ancien cépage cultivé en Italie, plus précisément dans le nord de la Sicile sur les pentes de l'Etna et en Sardaigne. Son origine serait grecque car signalé en Grèce au VIIème siècle avant J.C. Il est issu d'un croisement naturel intraspécifique entre le sangiovese ou nielluccio et le mantonico bianco. Il ne faudra pas le confondre avec le nerello capuccio et le pignatello nero. A noter que le Nerello mascalese semble bien être un cépage adapté à l'altitude, cas de la Sicile où il est aussi bien planté à raison de 6000 et 9000 pieds à l'hectare. Il est pratiquement inconnu dans les autres pays viticoles cela provenant très certainement de sa maturité qui est assez tardive.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cuvée Joseph Sebastien Pons Côtes du Roussillon Blanc du Domaine de la Perdrix sont 2017
Informations sur le Domaine de la Perdrix
Le Domaine de la Perdrix fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 37 vins à la vente dans la région de Côtes du Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes du Roussillon
Côtes du Roussillon est une appellation contrôlée pour les vins rouges, blancs et rosés de la région viticole du Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre la moitié orientale de la circonscription administrative des Pyrénées-Orientales, à la limite orientale des Pyrénées. La moitié occidentale des Pyrénées-Orientales est tout simplement trop montagneuse pour une viticulture efficace. Dans la zone viticole des Côtes du Roussillon se trouve la sous-région des Aspres.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
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