Domaine de la VallongueGarrigues Les Baux de Provence Blanc
Vin blanc
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du poisson gras ou des fruits de mer.
Accords mets et vins avec du Garrigues Les Baux de Provence Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Garrigues Les Baux de Provence Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Garrigues Les Baux de Provence Blanc
Le Garrigues Les Baux de Provence Blanc du Domaine de la Vallongue s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou volaille comme par exemple des recettes de carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes, anneaux d'encornet à la tomate ou pâtes carbonara presque comme des vraies.
Détails et informations techniques sur le Garrigues Les Baux de Provence Blanc du Domaine de la Vallongue
Découvrez le cépage: Mtsvane Kakhuri
Blancs secs structurés et aromatiques, à la robe pâle dorée, à la bouche ample et à l'acidité préservée, sur des arômes signatures d'agrumes (citron), fleurs blanches, fruits à chair blanche (pêche) et notes minérales caucasiennes. Aussi en orange-wines tanniques en qvevri (jarre enterrée), sur fruits secs et épices. Cultivé en Kakhétie (Géorgie orientale), signe l'identité viticole géorgienne et l'expression patrimoniale du qvevri. Cépage blanc géorgien autochtone.
Informations sur le Domaine de la Vallongue
Le Domaine de la Vallongue fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Les Baux-de-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Les Baux-de-Provence
AOC provençale dans le massif des Alpilles (7 communes, 277 ha, première AOC française 100 % bio/biodynamie depuis 2023), sols calcaires caillouteux, climat méditerranéen ensoleillé et Mistral. Rouges signatures à base de Grenache, Mourvèdre et Syrah (≥60 %) : élégants et solaires aux notes de cerise noire, garrigue, thym, romarin, olive noire et touche poivrée, tanins fondus par le soleil. Rosés frais et croquants. Blancs amples de Clairette, Grenache blanc, Vermentino et Roussanne.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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